「煲汤食谱100种做法大全」怎么做鱼汤好吃又简单的做法

「煲汤食谱100种做法大全」怎么做鱼汤好吃又简单的做法 ,对于想了解养生知识的朋友们来说，「煲汤食谱100种做法大全」怎么做鱼汤好吃又简单的做法是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

本文主要介绍以下两点：1、怎么做鱼汤好吃又简单的做法 ；2、怎样做鱼汤好吃又简单 。

一、怎么做鱼汤好吃又简单的做法

如果说对于养胃来说，最好的汤水是什么?那么鲜鱼汤，就是一个特别好的一个选择。鲜鱼汤富含鱼类的丰富营养，加上又特别的清甜。没有其他肉类的油腻。

对海边的居民来说，鲜鱼汤是一道特别简单的汤水，也是日常生活中不可缺少的菜。小孩子特别喜欢喝鲜鱼汤。不仅有海的味道还有鱼肉的清甜，让人喝很过瘾。

小时候常听妈妈说，吃鱼多会变得很聪明。对此也是对鱼类的第一印象。长大后去外面工作，很少能吃到家乡的新鲜鱼汤，每次都是特别的怀念。好不容易在休闲的时间选择休假，可以吃上新鲜的鱼汤。

今小编在这里，介绍一下鲜鱼汤的做法，希望大家喜欢。

鲜鱼汤的做法

准备食材及配料：杂鱼、小葱、香菜、生姜、盐、油。

烹饪过程：

1、洗净鲜鱼，去掉外面的鳞片，去除内脏部分。

2、生姜去皮切片，洗净，小葱和香菜，切段备用。

3、锅内煮开适量的凉水，放入生姜片，煮开后，再放入洗净的鲜鱼。

4、中火煮上15分钟即可，再放入切好的小葱和香菜。

5、起锅的时候加入适量的盐和香油点缀即可。

这样子的鲜鱼汤，长期食用对人体的身体特别有利。汤内没有添加任何的一些配料，味道最原始和好喝。

如果你喜欢吃鲜鱼汤，一定要加入香菜和小葱。这两样东西不仅可以去腥味，还可以给，汤水添加不一样的味道。当然，最重要的还是需要加入生姜，特别是煮开水后，再加入姜汁煮出的鱼，就不会有腥味。

简单的一道海鲜汤就做好了，不需要太多的时间，但是，基本的海鲜都需要煮30分钟以上，对对身体最好。

二、怎样做鱼汤好吃又简单

鱼汤怎么炖好吃?鱼这种食材非常常见，各种鱼的品种也非常多，用鱼煲汤应该是比较简单却又实用的吃法。鱼汤的做法有简单的也有复杂的，这就挑选几种来尝试一下。一起来看看怎么炖出好吃又营养的鱼汤吧。

鱼汤的做法：豆腐鲫鱼汤怎么做好吃又简单

豆腐鲫鱼汤

食材准备

鲫鱼1条，豆腐1块，猪肉适量，葱姜，胡椒粉，花雕酒，盐适量。

方法步骤

1、将鱼处理干净，清洗干净后用厨房纸擦干;

2、生姜切丝，葱花切段，肉馅中加入少许盐和料酒腌一会;

3、锅中加入适量油，放入姜丝小火煸炒，然后大火煎20秒翻面;

4、加入花雕酒，放入肉馅，加入适量水没过鱼，加少许盐，大火煮沸;

5、然后放入切好的豆腐，继续煮沸，加入胡椒粉，再加入葱花即可出锅。

小贴士

煎鱼的时候晃锅好即可，最好不要用铲鱼，带鱼煎黄时再翻动。

鱼汤的做法：鲫鱼汤怎么做好吃又简单

鲫鱼汤

食材准备

白萝卜150克，鲫鱼300克，葱结适量，香菜15克，盐10克，鸡粉10克，料酒10克，胡椒粉5克，味精5克，香油5克。

方法步骤

1、将鲫鱼宰杀洗净，打上斜刀，萝卜切丝加盐杀水10分钟;

2、葱结切片，香菜切小段，炒锅热油下入鲫鱼煎至两面黄;

3、然后下入葱结，加入料酒和清水，加盐，鸡精，味精，胡椒粉;

4、大火烧开后饭古人萝卜丝，盖锅小火炖煮15分钟，出锅撒些香菜，淋上香油即可。

鱼汤的做法：莲藕海带鱼汤怎么做好吃又简单

莲藕海带鱼汤

食材准备

草鱼半条，莲藕200克，海带结100克，葱姜适量，盐少许。

方法步骤

1、将草鱼去内脏，去鳞后切大块，锅中放入少许油煎至两面黄;

2、将煎好的鱼放入砂锅中，加入葱段和姜片，大火煮开后中小火煲40分钟;

3、40分钟后放入去皮切块的莲藕，再炖15分钟，然后加入海带炖10分钟;

4、接着放入枸杞煮10分钟，出锅前加入适量的盐调味即可。

鱼汤的做法：私房鱼汤怎么做好吃又简单

私房鱼汤

食材准备

鱼适量，咸肉，火腿适量，胡萝卜，圆蘑菇少许。

方法步骤

1、鱼清洗干净，将黑色皮膜和白筋去掉，冲洗干净;

2、鱼肚中放入姜片，葱结，摆入盘中，浇上料酒;

3、然后每10分钟翻面一次，腌20分钟左右待用，咸肉切片待用;

4、锅烧热，用姜皮擦锅，放入少许油，烧热，放入花椒炸香;

5、然后花椒捞出不要，放入鱼慢慢煎，略微晃锅防止粘锅，煎至两面黄待用;

6、另取锅烧开水待用，炒锅中换油，放入咸肉煸出油，然后放入胡萝卜翻炒半分钟;

7、将鱼放在胡萝卜上，加入烧开的水，大火，加入姜片，葱结，料酒和香醋，煮15分钟;

8、煮至汤汁奶白后转为小火炖5分钟，关火加盐调味即可出锅。

以上是关于「煲汤食谱100种做法大全」怎么做鱼汤好吃又简单的做法的介绍，希望对想了解养生知识的朋友们有所帮助。

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