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「煲汤食谱100种做法大全」怎么做鱼汤好吃又简单的做法

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  • 2022-02-27 17:06
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「煲汤食谱100种做法大全」怎么做鱼汤好吃又简单的做法 ,对于想了解养生知识的朋友们来说,「煲汤食谱100种做法大全」怎么做鱼汤好吃又简单的做法是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。

本文主要介绍以下两点:1、怎么做鱼汤好吃又简单的做法 ;2、怎样做鱼汤好吃又简单 。

一、怎么做鱼汤好吃又简单的做法

如果说对于养胃来说,最好的汤水是什么?那么鲜鱼汤,就是一个特别好的一个选择。鲜鱼汤富含鱼类的丰富营养,加上又特别的清甜。没有其他肉类的油腻。

对海边的居民来说,鲜鱼汤是一道特别简单的汤水,也是日常生活中不可缺少的菜。小孩子特别喜欢喝鲜鱼汤。不仅有海的味道还有鱼肉的清甜,让人喝很过瘾。

小时候常听妈妈说,吃鱼多会变得很聪明。对此也是对鱼类的第一印象。长大后去外面工作,很少能吃到家乡的新鲜鱼汤,每次都是特别的怀念。好不容易在休闲的时间选择休假,可以吃上新鲜的鱼汤。

今小编在这里,介绍一下鲜鱼汤的做法,希望大家喜欢。

 

 

鲜鱼汤的做法

准备食材及配料:杂鱼、小葱、香菜、生姜、盐、油。

烹饪过程:

1、洗净鲜鱼,去掉外面的鳞片,去除内脏部分。

2、生姜去皮切片,洗净,小葱和香菜,切段备用。

3、锅内煮开适量的凉水,放入生姜片,煮开后,再放入洗净的鲜鱼。

4、中火煮上15分钟即可,再放入切好的小葱和香菜。

5、起锅的时候加入适量的盐和香油点缀即可。

这样子的鲜鱼汤,长期食用对人体的身体特别有利。汤内没有添加任何的一些配料,味道最原始和好喝。

如果你喜欢吃鲜鱼汤,一定要加入香菜和小葱。这两样东西不仅可以去腥味,还可以给,汤水添加不一样的味道。当然,最重要的还是需要加入生姜,特别是煮开水后,再加入姜汁煮出的鱼,就不会有腥味。

简单的一道海鲜汤就做好了,不需要太多的时间,但是,基本的海鲜都需要煮30分钟以上,对对身体最好。

二、怎样做鱼汤好吃又简单

鱼汤怎么炖好吃?鱼这种食材非常常见,各种鱼的品种也非常多,用鱼煲汤应该是比较简单却又实用的吃法。鱼汤的做法有简单的也有复杂的,这就挑选几种来尝试一下。一起来看看怎么炖出好吃又营养的鱼汤吧。

鱼汤的做法:豆腐鲫鱼汤怎么做好吃又简单

 

鱼汤的做法大全家常_鱼汤怎么做好吃又简单

 

豆腐鲫鱼汤

食材准备

鲫鱼1条,豆腐1块,猪肉适量,葱姜,胡椒粉,花雕酒,盐适量。

方法步骤

1、将鱼处理干净,清洗干净后用厨房纸擦干;

2、生姜切丝,葱花切段,肉馅中加入少许盐和料酒腌一会;

3、锅中加入适量油,放入姜丝小火煸炒,然后大火煎20秒翻面;

4、加入花雕酒,放入肉馅,加入适量水没过鱼,加少许盐,大火煮沸;

5、然后放入切好的豆腐,继续煮沸,加入胡椒粉,再加入葱花即可出锅。

小贴士

煎鱼的时候晃锅好即可,最好不要用铲鱼,带鱼煎黄时再翻动。

鱼汤的做法:鲫鱼汤怎么做好吃又简单

 

鱼汤的做法大全家常_鱼汤怎么做好吃又简单

 

鲫鱼汤

食材准备

白萝卜150克,鲫鱼300克,葱结适量,香菜15克,盐10克,鸡粉10克,料酒10克,胡椒粉5克,味精5克,香油5克。

方法步骤

1、将鲫鱼宰杀洗净,打上斜刀,萝卜切丝加盐杀水10分钟;

2、葱结切片,香菜切小段,炒锅热油下入鲫鱼煎至两面黄;

3、然后下入葱结,加入料酒和清水,加盐,鸡精,味精,胡椒粉;

4、大火烧开后饭古人萝卜丝,盖锅小火炖煮15分钟,出锅撒些香菜,淋上香油即可。

鱼汤的做法:莲藕海带鱼汤怎么做好吃又简单

 

鱼汤的做法大全家常_鱼汤怎么做好吃又简单

 

莲藕海带鱼汤

食材准备

草鱼半条,莲藕200克,海带结100克,葱姜适量,盐少许。

方法步骤

1、将草鱼去内脏,去鳞后切大块,锅中放入少许油煎至两面黄;

2、将煎好的鱼放入砂锅中,加入葱段和姜片,大火煮开后中小火煲40分钟;

3、40分钟后放入去皮切块的莲藕,再炖15分钟,然后加入海带炖10分钟;

4、接着放入枸杞煮10分钟,出锅前加入适量的盐调味即可。

鱼汤的做法:私房鱼汤怎么做好吃又简单

 

鱼汤的做法大全家常_鱼汤怎么做好吃又简单

 

私房鱼汤

食材准备

鱼适量,咸肉,火腿适量,胡萝卜,圆蘑菇少许。

方法步骤

1、鱼清洗干净,将黑色皮膜和白筋去掉,冲洗干净;

2、鱼肚中放入姜片,葱结,摆入盘中,浇上料酒;

3、然后每10分钟翻面一次,腌20分钟左右待用,咸肉切片待用;

4、锅烧热,用姜皮擦锅,放入少许油,烧热,放入花椒炸香;

5、然后花椒捞出不要,放入鱼慢慢煎,略微晃锅防止粘锅,煎至两面黄待用;

6、另取锅烧开水待用,炒锅中换油,放入咸肉煸出油,然后放入胡萝卜翻炒半分钟;

7、将鱼放在胡萝卜上,加入烧开的水,大火,加入姜片,葱结,料酒和香醋,煮15分钟;

8、煮至汤汁奶白后转为小火炖5分钟,关火加盐调味即可出锅。

以上是关于「煲汤食谱100种做法大全」怎么做鱼汤好吃又简单的做法的介绍,希望对想了解养生知识的朋友们有所帮助。

本文标题:「煲汤食谱100种做法大全」怎么做鱼汤好吃又简单的做法;本文链接:http://weipeng.cc/yinshi/470.html。

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