活珠子的营养价值壮阳，毛蛋的营养价值及功效与作用

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本文主要介绍以下两点：1、活珠子的营养价值壮阳 ;2、毛蛋的营养价值及功效与作用

一、活珠子的营养价值壮阳

活珠子即毛蛋，又称卵化蛋、死胎蛋，属于死亡的鸡胚胎，男人食用活珠子没什么好处，若食用前处理不当，还容易引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。所以应该尽量少吃或者不吃活珠子。

大部分人认为活珠子的味道鲜美，民间也有说法表明吃了活珠子具有美容养颜、强身健体、促进食欲、延缓衰老等作用，还认为男人吃活珠子可以壮阳、补气，其实此类说法并未经过科学证明。

市场上出售的活珠子，多是由于保温不当或感染病菌而死于蛋壳内的鸡胚蛋，所剩营养成分微乎其微。此外，由于大部分活珠子的蛋壳已经破裂，失去蛋壳的保护作用，各种细菌均可进入，如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、沙门氏杆菌以及寄生虫、虫卵等，食用后容易发生腹泻、腹痛、呕吐等食物中毒现象。活珠子中还含有一些生物活性成分，如孕激素、雌激素，青少年和儿童如果经常食用，可能会打破体内的内分泌平衡，造成性早熟等不良影响，对于孕妇、老年人等免疫力低下人群，也应慎重食用活珠子。

二、毛蛋的营养价值及功效与作用

核心功效

健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化

食物简介

毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎,江浙一带称旺鸡蛋或喜蛋。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

功效与作用：

1、健脑益智，毛鸡蛋中富含了大量的卵磷脂和甘油三酯等营养物质，对于自身的神经系统以及身体发育都会产生很大的作用。卵磷脂被人体消化吸收后可以释放出胆碱，可以大大增强自身的记忆力。

2、保护肝脏，多吃一些毛鸡蛋也可以达到一个保护肝脏的效果，毛鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织锁上可以达到一个相当不错的修复作用，还能够增强人体血浆蛋白的含量，可以促进体内的新陈代谢，增强人体免疫力。

3、防治动脉硬化，老年人朋友是出现动脉硬化的高发群体，多吃一些毛鸡蛋补充体内所需要的卵磷脂也可以有效的帮助患者朋友降低体内血清胆固醇含量，可以大大降低很多老年人朋友出现的动脉硬化的问题。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

孕妇，减肥人群

不宜同食

一般食物均适宜

食用方法：

五香毛鸡蛋

1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟;2、煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味;3、用的大料和十三香;4、清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内，加水加入香料之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口;5、放点姜片和干辣椒;6、在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了。

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