早餐食谱简单快速做法早餐小菜，早餐小菜食谱大全及做法家常米饭

早餐食谱简单快速做法早餐小菜，早餐小菜食谱大全及做法家常米饭 ,对于想了解养生知识的朋友们来说，早餐食谱简单快速做法早餐小菜，早餐小菜食谱大全及做法家常米饭是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

本文主要介绍以下两点：1、早餐食谱简单快速做法早餐小菜 ;2、早餐小菜食谱大全及做法家常米饭

一、早餐食谱简单快速做法早餐小菜

春天是万物复苏，身体舒展的季节。春天的早餐很重要，一天之计在于晨，早餐吃得好，一上午都是元气满满。春天养成早睡早起的生活习惯，早餐是一日三餐中最重要的，很多人早上习惯去路边摊随便吃点，虽然可以填饱肚子，但是不能保证营养均衡。其实自己在家做早餐很简单，提前一天晚上备好材料，早起十分钟，就能吃上营养丰富的早餐。下面分享我家一周的早餐，7天不重样，简单又好吃。

一、番茄鸡蛋疙瘩汤

 

 

【食材准备】面粉，鸡蛋，西红柿，油麦菜，香菜，葱，盐，胡椒粉。

【操作步骤】1、准备一碗面粉，水龙头开最小水流，用筷子顺着一个方向边搅拌边往面粉加水。全部搅成均匀大小的面疙瘩之后放一旁备用。

2、准备一些西红柿，油麦菜和香菜，洗干净后切成小块。

3、锅里倒少量油，放入葱花炒香，然后加入切成小块的西红柿炒软，然后加水。

4、汤烧开之后，加入剁好的青菜叶。放入之前做好的面疙瘩，然后快速搅匀防止疙瘩黏在一起。

5、等到疙瘩煮熟，汤汁再次烧开之后，淋入打散的蛋液，等到蛋液凝固，放少量生抽，盐和胡椒粉，再淋一点香油，撒少量葱花就可以出锅了。

二、鸡蛋火腿三明治

 

 

【准备食材】切片吐司，鸡蛋，火腿，生菜，还需要番茄酱，沙拉酱，肉松，黑胡椒碎。

【操作步骤】1、平底锅中刷油，打入一个鸡蛋，煎到一面定型的时候，翻面煎另一面。

2、趁鸡蛋还没熟，把火腿放入平底锅中煎一下。

3、把切片吐司放入平底锅，锅中不需要刷油，煎到一面变色后，翻面，把两面都煎到微微上色。

4、在桌面上铺保鲜膜，先放入一片吐司片，用小抹刀抹上一层沙拉酱。

5、铺上生菜，生菜尽量用嫩一些的生菜心，然后在生菜上面撒上一些肉松。

6、在肉松上面放上煎蛋，在煎蛋上涂一层番茄酱调味，还可以撒一些黑胡椒碎。

7、再放上一片吐司片，吐司片上面涂沙拉酱，放上两片火腿，在火腿上涂一层番茄酱，撒上黑胡椒碎，放上生菜，和最后一片吐司。

8、用一只手按住三明治，另一只手拿起保鲜膜盖住三明治，然后把三明治包起来。对半切开就可以吃了。

三、千里香馄饨

 

 

【食材准备】猪肉，馄饨皮，葱姜，洋葱，虾皮，鸡蛋，香菜，葱，五香粉，紫菜，盐，酱油，胡椒粉。

【操作步骤】1、把葱丝和姜丝，花椒放入碗中，加入热水浸泡出香味，然后过滤出葱姜水备用。

2、把猪肉搅成肉馅，加入2勺生抽，1勺盐，1勺五香粉搅拌均匀，然后放入葱姜水，边顺着一个方向搅拌，边加入葱姜水，直到把肉馅搅上劲。

3、把洋葱切成洋葱碎，锅里放油把洋葱碎放入油锅中炒到颜色变深，然后放入虾皮炒出香味，然后盛出来备用。

4、准备好馄饨皮，把肉馅包入馄饨皮中包成馄饨。

5、锅里倒入清水烧开，然后把馄饨放入锅里，沸腾后加入2次清水，煮到馄饨浮起来，就煮熟了。

6、在碗底放入紫菜，酱油，盐，胡椒粉，盛入煮好的馄饨，再加入馄饨汤，最后放一勺洋葱油就好了。

四、肉片汤

 

 

【准备食材】猪里脊，紫菜，海米，香菜，葱，盐，胡椒粉，蚝油，红薯淀粉。

【操作步骤】1、选择纯瘦的猪里脊，洗干净沥干水分后，切成厚度3毫米左右的肉片。

2、在面板或者硅胶垫上面撒一些红薯淀粉，然后把肉片放在上面，两面都沾满淀粉，然后用擀面杖敲打，慢慢肉片就会越来越大。敲打是为了把猪肉的纤维敲松，下一步再用擀面杖把肉片擀薄。

3、当猪肉的纹理被敲松之后，用擀面杖开始擀肉片，肉露出来的的地方再用淀粉补上，这样能保证淀粉被擀进肉的纹路中，而且表面还不粘。一直擀到肉片薄如纸张就擀好了。

4、把所有擀好的肉片下入沸水中，煮三分钟左右，直到肉片全部浮到表面，肉片就煮熟了，捞出来用沥网沥干水分备用。

5、碗底放入少量紫菜，海米，葱花，香菜末，再放点蚝油，盐和白胡椒粉。

6、把肉片摆入碗中，然后加入开水拌匀就可以吃了。

五、蒜苗鸡蛋面

 

 

【准备食材】挂面，鸡蛋，蒜苗，虾皮，盐，生抽，胡椒粉。

【操作步骤】1、把鸡蛋放在不粘锅中，小火煎成荷包蛋，然后加入汤汁来煮沸腾。

2、汤汁烧开之后可以在汤汁中加入一些生抽，盐和胡椒粉。

3、汤汁烧开之后，放入蒜苗，蒜苗切末。放入蒜苗之后立刻关火，蒜苗煮久了颜色发黑。

4、另起锅烧水，水烧开之后下入挂面，挂面煮到没有硬芯就可以关火。不要煮得太软烂。

5、把面条盛入碗中，淋上蒜苗鸡蛋汤，表面一层厚厚的蒜苗，吃起来才更好吃，最后在表面放一些虾皮提鲜。

六、土豆鸡蛋面饼

 

 

【食材准备】土豆，胡萝卜，鸡蛋，葱，香菜，小米椒，生抽，陈醋，盐，糖，蚝油，五香粉。

【操作步骤】1、先把土豆洗干净，然后削掉土豆皮。把土豆和胡萝卜插成丝备用。

2、切适量的葱花，放入土豆丝和胡萝卜丝中，加入1小勺盐，1小勺糖，1大勺蚝油，适量的五香粉拌匀。

3、平底锅中倒入适量的油，用刷刷均匀，用筷子夹入一些土豆丝，然后把土豆丝整理成一个圆形饼状，并在土豆丝中间留出一个圆洞，大小正好可以容纳一个蛋黄就够了。

4、然后在土豆丝中间的圆洞里面轻轻打入一个鸡蛋，鸡蛋黄正好被圆洞固定住，鸡蛋清渗入到土豆丝中，然后小火烙定型。

5、烙至饼的底面蛋液不流动之后，用两个铲子辅助着轻轻翻个面。然后烙至两面蛋液全部凝固就可以了，烙好之后将饼盛入盘中。

6、碗中倒入适量生抽，适量陈醋，切少许香菜末，葱花，小米椒，放入碗中搅拌均匀做成蘸料。用土豆鸡蛋饼蘸着吃就可以了。

七、西葫芦包子

 

 

【食材准备】西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，木耳，粉条，虾米，葱，面粉，酵母，糖，盐，蚝油，油，花椒粉。

【操作步骤】1、把胡萝卜和西葫芦切成细丝，里面加入1勺盐，抓拌均匀，然后放一旁腌制20分钟，让西葫芦和胡萝卜中的水分析出，然后用力挤出水分，放一旁备用。

2、400克面粉里面加入3克酵母，10克糖和200克水，搅成面絮后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一旁发酵。

3、锅里倒油，把鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。粉条放入盆中，用开水浸泡至变软。

4、把挤出水分后的西葫芦丝和胡萝卜丝，炒熟的鸡蛋，切碎的木耳和粉条分别放入盆中，上面放上葱花，虾米和花椒粉，烧一些热油淋在上面。

5、在馅料里面加入适量蚝油，用筷子搅拌均匀。

6、面团发酵至体积两倍大，里面都是大气孔就发酵好了。把面团分成大小均匀的面剂，然后粘一些干粉，用手按扁。

7、用擀面杖把面剂子擀成中间厚，边缘薄的包子皮，然后中间多放一些馅料。

8、把包子包起来，放蒸屉上二次发酵。

9、发酵到体积两倍大，然后盖上盖子，放到蒸锅上，水开后蒸20分钟，时间到了之后，关火闷5分钟再出锅。

二、早餐小菜食谱大全及做法家常米饭

中学生营养午餐食谱大全及做法

很多孩子会熬夜复习到晚上12点,打破了正常的生活规律,体内蛋白质和维生素C消耗较多,体力和热能的消耗也相应增多,营养师特别推荐十套营养午餐食谱供家长参考： 一、萝卜烧肉、青椒炒土豆丝、干丝汤。 二、红烧鱼、扬州小炒、鸡汤。 三、宫爆鸡丁、西红柿炒鸡蛋、榨菜肉丝汤。 四、胡罗卜烧羊肉、红椒炒绿豆芽、腐皮蛋汤。 五、糖醋带鱼、炒京香肉丝、罗卜豆腐汤。 六、红烧鸡块、香菇炒青菜、土豆丝蛋汤。 七、白果烧牛肉、爆炒罗卜丝、紫菜蛋汤。 八、菌茹炖鸡、雪菜炒黄豆芽。 九、香酥鸡翅、干炒小河虾、青菜豆腐汤。 十、粉丝烧鲢鱼、香葱炒藕、肉丸罗卜片汤。

营养丰富的早餐午餐菜谱有哪些?

早餐：鲜牛奶、鸡蛋、米粥、面包、馒头、炝拌菜(包括绿叶菜)。每天早上不能总 吃一样，要调剂吃。 午餐：米饭、肉类食品(如猪、牛、羊等肉)，各种蔬菜(冬季含高热量的副食)、水果等。不能每天都吃一样，要调剂吃。 晚餐：米饭、馒头、豆包等面食，少量肉类食品、多绿色蔬菜。要调剂吃。饭后水果，睡前喝酸奶。

最合适自带午餐的有哪些菜谱?

一般来说干一点的食物比较适合带吧，比如炒饭炒面的!

学生营养午餐菜谱有哪些

高考午餐吃什么好 高考午餐食谱

小学生一周食谱

学生营养午餐菜谱有哪些

小学生午餐菜谱

不

适合小学生的饭菜食谱窍门

儿童的饮食需要非常的精细，首先是孩子们能不能消化和吸收的问题，我们在做饭的时候一定要选择孩子们可以吃的时食材，而且做出来的饭菜一定要色彩鲜艳，造型可爱才能让孩子们自觉的吃饭，所以儿童的饭菜更为讲究，接下来我们就为大家详细的介绍一些儿童饭菜的做法。 香菇玉米粥 材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿 做法： 1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。 2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。 3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦! 4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁。 5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。 小诀窍： 如果用鸡汤熬此粥，味道更好! 香煎土豆饼 材料：土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油 做法： 1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。 2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

为小学生设计一份有营养的午餐食谱

简单的午餐食谱

简单美味的午餐食谱

买即食(就是家热水就可以吃的那种)的黑芝麻糊和即食的麦片混合加冷水放入微波炉高火1分钟·!!

很好味的!还很有营养·

寻找一份简单易做又好吃的午餐食谱~~~(要求高了点吧)

午餐食谱

营养合理的午餐食谱

身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么危害呢? 第一，造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，甚至休克。 第二，大脑能量不足严重影响记忆力。 第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。 第四，诱发胆结石。 所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。 营养学家认为：营养质量好的早餐，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。专家研究又发现，食用能量充足、配比均衡早餐的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。正常情况下，中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量： 蛋白质 95.9克脂肪 52.6克碳水化物 366.5克热量 2319.1千卡维生素A 269.9微克胡萝卜素 4.6毫克视黄醇当量 1037.4微克维生素B1 1.4毫克维生素B2 1.3毫克维生素C 191.0毫克维生素E 35.6毫克钙 960.0毫克铁 28.2毫克锌 15.2毫克营养学家经过研究认为：人的营养物质必须符合平衡膳食宝塔。平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。 第一层(底层)：谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。 第二层：蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。 第三层：鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。 第四层：奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。 第五层(塔尖)：油脂类。包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。 少年朋友请注意： 1.在食物宝塔上，你看到了每日所需的五类食物。它们不能互相替代，要使身体健康，每一类食物你都需要。 2.在宝塔同一层中的各种食物所含营养成分大体相近，在膳食中应经常互相替换，以使膳食丰富多彩。而且吃的品种越多，摄入的营养素越全面。 3.日常生活中，不一定每天每种食物都照着"宝塔"推荐量吃。如不一定每天吃50克鱼，可改成每周吃2~3次鱼，每次150~200克，重要的是每日膳食要包括宝塔中的各类食物，经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例。 二、我们如何吃早餐? 抛弃掉你不吃早餐或随便对付的恶习吧!一份营养丰富的早餐能使您全天都精力充沛! 理想的早餐应该掌握这样两个原则： 就餐时间：一般来说起床后20—30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。 营养搭配：基本的原则是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。以下的营养元素是你早上进餐时一定要注意的：A碳水化合物.人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量。因此可进食一些淀粉类食物比如馒头、面包，粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的 30%。主要就靠主食故早餐一定要吃好。B蛋白质食物.人体是否能维持充沛的精力主要依早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质如鸡蛋、肉松、豆制品等食物为佐餐。C维生素这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、 泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。早餐守则：热量计算 算出你一天需要多少卡路里以维持身体基本动力，将1/3的热量分配在早餐摄取，别担心过多卡路里造成脂肪堆积的问题，白天的代谢率高，营养易吸收，热能易消化。 早餐守则：复合性糖类 多摄取复合性糖类的热能，例如全麦面包等全谷类制品。这款淀粉易分解，迅速提供你所需能量及多种营养成份。 早餐守则：水份补充 水分补充在晨间也很重要。营养师建议，一天水份所需最好有1/3量在上午补充完毕，未进食前先来杯200cc开水活络肠胃，或者用餐后来杯助消化的优酪乳制品。 早餐守则：清淡 油脂含量过多的餐点，会使血液循环速率减缓，血液带氧量减少。 早餐的食谱宜清淡为主，并且兼顾营养均衡，若真忍不住香酥美味，一个礼拜吃一两次也是可以。如果你希望每一天都在人群中精神焕发、活力四溢就从今天起，主食： 面包片2片副食方火腿小菜：红果酱汤羹：燕窝莲子羹1份营养成分：热量570. 2千卡,蛋白质19. 2g,脂肪9. 5g,碳水化合物101. 5g,维生素A 4. 24,微克维生素B1 0. 28mg,维生素B2 0.24mg,维生素C 16.44mg,钙85. 09mg,铁4. 21mg,锌2. 26mg,铜0. 65mg. 三、向您推荐一周早餐食谱星期一、三、五为牛奶1袋，加营养谷物1袋，鲜肉包1-3个，香蕉一根; 星期二、四、六：白粥一碗(100 克)，加煎蛋1个，烧麦包(菜包)1个，酸奶1瓶。 星期一主食：椰子吐司1一2片副食：熏肉2片小菜：水果沙拉1份(类似子肯德基的份量)汤羹：奶油百合汤1份营养成分：热量 685. 2千卡,蛋白质26. 9g,脂肪25. 2g,碳水化台物87. 5g,维生素C 11. 54微克,钙72. 59mg,铁5. 62mg,锌3. 00mg,铜1. 30mg。 星期二主食：杭州小笼包 50克(2 个)副食：五香茶蛋1个小菜：八宝菜1份(一小碟)汤羹：小馄饨50克营养成分：热量 5785千卡，蛋白质28. 0g，脂肪21. 9g，碳水化合物67. 2g，维生素A 138. 38微克，维生素B1 0. 50mg，维生素B20. 30mg，维生素C 0. 20mg，钙62. 84mg，铁7. 42mg，锌3. 29mg，铜0. 34mg。 星期三主食：巧克力蛋卷1一2片副食：辣鸡翅1—2个小菜：酸辣瓜条1份汤羹纯鲜牛奶 300ml营养成分：热量741. 7千卡蛋白质27. 6g脂肪32. 3g碳水化合物85. 0g维生素A 198. 77微克维生素B1 O. 19mg维生素B2 0. 53mg维生素C 9. 99mg钙333. 05mg铁4. 83mg锌3. 65mg铜 1. 36mg。 星期四主食：奶皇包50克，副食：通脊肉(熟食)1—2片小菜：拌三丝(胡萝卜、尖椒、土豆)1份汤羹：黑米紫米仁粥50克营养成分：热量 581. 7千卡，蛋白质26. 2 g，脂肪16. 4g，碳水化合物81. 4g，维生素A 142.99，微克维生素B1 0. 21mg，维生素B2 0. 20mg，维生素C 13. 54mg，钙43. 29mg，铁4. 76mg，锌4. 84mg，铜0. 37mg。 星期五主食：鲜虾肉汉堡1个副食：蔬菜沙拉1份历羹：豌豆泥奶油汤1份营养成分：热量7046. 千卡，蛋白质19. 6g，脂肪40. 1g，碳水化合物69. 3g，维生素 A 192. 27微克，维生素B1 013mg，维生素 B20. 15mg，维生素C 28. 44mg，钙153. 33mg，铁4. 52mg，锌2. 77mg，铜0. 5mg。 星期六主食：豆沙包50克副食：酱鸡肝2个小菜：拌雪里红豆1份汤羹：银耳桂圆薏米仁粥50克营养成分：热量 690. 2千卡，蛋白质27. 0g，脂肪15. 5g，碳水化合物110. 2g，维生素 A 11. 69g，微克维生素B1 0. 38mg，维生素B2 0. 23mg，维生素 C2. 19mg，钙177. 85mg，铁8. 22mg，锌3. 88mg，铜0. 93mg。四、请您试着做 (一)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干 肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。 豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油。 芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝.香菇。 (二)燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜 燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。 菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。 什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。 (三)黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干 黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。 鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇。 苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。 (四)皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末 皮蛋粥： 粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。 果酱包：面粉、果酱、核桃、牛奶。 雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。 (五)菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋 菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。 白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。 鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。

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最佳午餐食谱

一日三餐健康食谱。

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。 今天我们就来讨论一下，未成年孩子一日三餐怎么吃能更好发育? 儿童是祖国的未来，生活和饮食方面的护理看起来是格外的重要，尤其是日常的饮食。如果饮食不当，就会影响到儿童的成长发育，为此很多妈妈都会非常的辛苦，也会非常的纠结于儿童饮食的护理。那么儿童食谱一日三餐该如何安排呢?今天小编特意整理了儿童三餐的饮食方法，下面来介绍一下。 第一 早餐是一天饮食当中非常重要的一餐，因为需要迎接一天的工作和学习，所以早餐就需要保证一天的营养需求。儿童在早餐当中可以选择水煮鸡蛋或全麦面包，既能够补充优质的蛋白质，维持身体的正常发育，减少感冒的发病，而且也是看起来比较清淡，又能够补充体力。 早餐是一天饮食当中非常重要的一餐，因为需要迎接一天的工作和学习，所以早餐就需要保证一天的营养需求。儿童在早餐当中可以选择水煮鸡蛋或全麦面包，既能够补充优质的蛋白质，维持身体的正常发育，减少感冒的发病，而且也是看起来比较清淡，又能够补充体力。 第二 午餐可以选择西红柿炒鸡蛋或水煮西兰花，虽然看起来这些食物是比较清淡的，但却能够补充优质的维生素C，保证儿童皮肤的微循环，预防皮肤疾病的发生，又能补充蛋白质。儿童正处在发育的阶段，但是也要多吃含有纤维素的食物，不要吃得过于油腻。 第三 成年人晚餐最好少吃，但是对儿童来说，晚餐也要合理的搭配，而且筹备晚餐食物的时候也是比较麻烦的。妈妈可以给儿童在晚餐当中选择水煮鱼肉片或荠菜炒肉。鱼肉味道鲜美、质地柔软，既能补充蛋白质和微量元素，脂肪含量又会很低，对儿童来说是比较好的晚餐。 总结 不管是在什么样的情况下，都不要强迫孩子去吃那些不喜欢吃的东西，以免吃下去会影响消化，烹调食物的方法一定要掌握，利于孩子消化和吸收，可以让孩子少食多餐。

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中式烹饪中，爆炒一般会因为油分子挥发起火，场面很是好看。但炒制的油温时间火候掌握十分需要经验，过急易不熟，过久让食材失去嫩脆感。是中式厨师必须掌握的一种方法。西瓜鸡

制作原料： 西瓜1个(重约3500克～4000克)，雏鸡2只(共重1000克左右)，冬菇、盐笋、口蘑各25克，干贝50克，精盐2.5克，绍酒3克。

西瓜鸡的做法：

西瓜鸡

1、 西瓜用清水洗净，洁布揩干，切去上盖(留用)，将瓜体表面刮去1/4的瓜皮，挖出3/4的瓜瓤。

2、 雏鸡宰杀治净，用刀背砸断剔除大骨和腿骨，剁去嘴、爪，盘好放入瓜壳内。将干贝加酒蒸酥，也放入瓜内。

3、 将冬菇、盐笋、口蘑切成薄片，放入瓜内，加入调好的精盐和绍酒，盖上瓜盖，并用竹签别上，放在大瓷盆中，上笼蒸约50分钟，至瓜酥烂取出。

把西瓜轻轻放在银汤盘中，再将蒸过的原汤倒在汤盘内即成关键: ①雏鸡必须选用培育2 个月左右的仔母鸡。将鸡宰杀后，先人开水锅中略焯，清水洗净，去除血水污物。 ②西瓜要圆而大， ③掌握好火候，不要蒸得过烂。也可以先将其它配料煮熟，再倒入西瓜内，这样只需蒸30分钟即可。

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☆ 99道美味私房菜　让你口齿生津

http://www.360doc.com/content/11/0323/16/2206147_103887424.shtml

内容太多，只能贴一部分。

蒜苗五花肉

制作工艺：熟炒　　口味：咸鲜味

主料：猪肉(肥瘦)500克

配料：青蒜250克

调料：大葱5克、酱油4克、花生油20克、盐3克、料酒4克、味精3克

1、将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片;

2、青蒜苗洗净切小段;

3、大葱切花;

4、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅;

5、倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。

香菜拌牛肉

制作工艺：拌　　口味：麻辣味

主料：牛肉(瘦)500克

配料：香菜20克

调料：辣椒油50克、花椒粉25克、盐4克、味精2克、大葱10克

1、牛肉蒸熟切成片;

2、香菜摘洗干净后切成段;

3、葱切丝备用;

2、牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。

糖拌莲菜

制作工艺：拌　　口味：甜味

主料：莲藕500克

调料：白砂糖200克

1、藕去皮洗净;

2、切成薄片;

3、放锅中水煮10分钟;

4、捞出盛盘拌入白糖;

5、用碗扣10分钟即可。

冬笋肉丝尖椒

制作工艺：生炒　　口味：微辣

主料：冬笋100克、猪肉(瘦)50克

配料：辣椒(青、尖)20克

调料：植物油10克、盐3克、味精2克、大葱5克、姜3克

1、将冬笋和尖椒洗净，切成丝;

2、将猪肉洗净，切成丝;

3、炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。

清拌微辣黄瓜

制作工艺：拌　　口味：酸辣味

主料：黄瓜300克

调料：大蒜15克、花椒2克、盐3克、味精2克、鸡粉1克、辣椒(红、尖、干)5克、醋6克、植物油10克

1、将黄瓜洗净、削皮，中间片开;

2、用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块;

3、蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里;

4、将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热;

5、放入花椒煸一下捞出;

6、把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面;

7、将拌好的黄瓜装盘即可。

香葱蒸鱼

制作工艺：清蒸　　口味：葱香味

主料：平鱼300克

配料：香菇(鲜)100克

调料：盐3克、酱油10克、白酒5克、白砂糖2克、醋5克、植物油10克、小葱20克

1、将鱼洗干净，擦干水分，撒盐3克腌10分钟左右;

2、香菇泡发，切丁;

3、油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀，淋在鱼体上;

4、水烧开，将鱼以大火蒸约10分钟左右，至筷子可插入鱼身;

5、撒上香葱末即可。

清炒木耳菜

制作工艺：清炒　　口味：蒜香味

主料：木耳菜350克

调料：花生油15克、大蒜15克、香油8克、料酒3克、盐2克、味精1克

1、木耳菜洗净，捞出沥水备用;

2、蒜切成末;

3、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒;

4、倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

生菜拌蛋片

制作工艺：拌　　口味：酸甜味

主料：鸡蛋120克、生菜200克

配料：芹菜叶50克、胡萝卜50克

调料：香油20克、盐5克、白砂糖10克、醋7克、味精1克

1、生菜洗净后切成片;

2、鸡蛋放入沸水锅内煮熟，捞入凉开水内过凉，取出剥去壳后切圆片;

3、芹菜叶洗净后放入沸水锅内焯一下，捞入凉开水内过凉，取出挤干水分后切碎;

4、胡萝卜去皮洗净后切成丝，投放沸水锅内焯一下，捞入凉开水内过凉，捞出挤干水分;

5、将香油、白醋和味精同放碗内调成味汁;

6、生菜片放入盆内，加入精盐、白糖、胡萝卜、芹菜叶和鸡蛋片，浇入调味汁，拌匀装盘即可。

酸辣里脊豆腐汤

制作工艺：煮　　口味：酸辣味

主料：豆腐(北)400克、猪里脊肉100克、冬笋50克、香菜50克、香菇(鲜)50克

调料：醋30克、胡椒粉6克、盐5克、味精3克、香油15克、大葱8克、姜5克、淀粉(玉米)5克、植物油30克

1、将豆腐切条;

2、里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝;

3、香菜洗净切成末;

4、锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中;

5、锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精;

6、待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝，勾薄芡，撒上葱、姜丝、香菜末，即可出锅。

白灼鲜鱿鱼

制作工艺：灼　　口味：香辣

主料：鱿鱼(鲜)300克

调料：大葱7克、姜3克、胡椒粉3克、香菜5克、酱油3克、白砂糖4克、味精3克、辣椒(红、尖)10克、花生油20克

摆在盘内，撒上葱姜丝、香菜段、尖椒丝，再浇上白灼汁，然后将油烧至八成热，浇在上面即可

1、将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。

2、锅内烧开水，下入鱿鱼花焯熟，捞出备用。

3、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。

4、把焯熟的鱿鱼花

什锦烩鸡

制作工艺：烩　　口味：咸鲜味

主料：鸡400克

配料：海参(水浸)75克、香菇(鲜)25克、冬笋50克、鱼肚75克、火腿25克、虾仁15克、油菜100克、鸡肫30克、猪肚100克

调料：盐7克、味精2克、料酒5克、大葱5克、姜5克、胡椒粉10克、花生油50克、淀粉(豌豆)2克

1、鸡放入水锅煮熟，剔骨切成片;

2、葱切条，姜切块;

3、锅放底油，下葱、姜爆香，添清汤;

4、下鱼肚、海参、盐、料酒、味精，慢火煨1分钟;

5、冬笋切秋叶片焯水;

6、鸡肫、肚尖去筋皮，剞十字花刀，改刀成块;

7、鸡肫、肚尖与青菜下水锅氽透;

8、锅放底油烧热，将大葱、姜下锅炸出香味捞出;

9、锅内烹酒，添汤，下盐、加鸡、海参、香菇、冬笋、鱼肚、虾仁、青菜、鸡肫、肚尖、味精和胡椒粉;

10、炖煮至汤汁浓厚，用湿淀粉勾薄芡，撒火腿丝，装入汤盆内即成。

肉酱豆腐

制作工艺：清蒸　　口味：酱香味

主料：豆腐(北)300克

调料：牛肉辣瓣酱50克、大葱20克

1、豆腐清洗干净，切成小块置于盘中;

2、葱洗净切成葱花;

3、将肉酱罐打开，撒于豆腐块上;

4、用隔水法蒸10分钟后取出;

5、最后，撒上葱花即可食用了。

鲜菇炒菜花

制作工艺：生炒　　口味：咸鲜味

主料：蘑菇(鲜蘑)200克、菜花150克

调料：盐2克、味精1克、淀粉(豌豆)5克、色拉油30克

1、将菜花洗净掰成小朵，放入开水锅内氽一下;

2、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;

3、锅架火上，放油烧至七成热，下鲜蘑菇煸炒一下;

4、加入素汤30毫升、精盐、味精，烧沸;

5、放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。

烧家常豆腐

制作工艺：烧　　口味：麻辣味

主料：豆腐(南)200克、木耳(水发)、20克、冬笋20克、猪肉(肥瘦)35克、青蒜20克

调料：植物油75克、豆豉15克、豆瓣20克、酱油12克、料酒6克、辣椒粉10克、花椒粉1克、淀粉(玉米)10克、白砂糖2克、味精1克、大葱15克、大蒜10克

1、将豆腐切成约1厘米见方的丁，在开水中氽后捞出待用;

2、水发黑木耳撕成小朵，冬笋切片;

3、猪肉切碎成肉末待用;

4、葱切成葱花、蒜剁细成泥、姜切末均备用;

5、锅上火倒入油烧热，下猪肉末煸酥，加豆豉剁碎、郫县辣酱、葱花、姜末、蒜泥炒出香味;

6、下入辣椒面炒出红油，烹入料酒、酱油，加白糖和清水适量;

7、下入豆腐，黑木耳冬笋片和烧片刻;

8、撒味精，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜段和花椒面即成。

醋熘卷心菜

制作工艺：醋溜　　口味：酸咸味

主料：圆白菜300克

调料：醋25克、辣椒(红、尖、干)5克、大豆油75克、花椒5克、酱油4克、盐2克、白砂糖2克、味精1克、香油1克、淀粉(豌豆)5克

1、卷心菜洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用;

2、干辣椒切丝;

3、把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水)调成汁;

4、勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒;

5、再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒;

6、待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成。

甘蓝拌青椒丝

制作工艺：拌　　口味：清香味

主料：青椒500克、孢子甘蓝150克

调料：大蒜5克、大葱5克、盐3克、味精2克、酱油10克、醋10克、胡麻油5克、虾皮5克

1、大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末;

2、大葱去根洗净切成丝;

3、将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘;

4、再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。

五香干炒肉丁

制作工艺：滑炒　　口味：咸鲜味

主料：猪肉(肥瘦)100克、香干100克

配料：黄瓜125克

调料：淀粉(豌豆)10克、植物油30克、黄酒5克、盐2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克

1、将黄瓜、五香干、肉洗净切成丁;

2、将肉丁用些干淀粉拌匀，用滚水飞熟，待用;

3、剩余淀粉加水调匀成湿淀粉备用;

4、用油起锅，将黄瓜丁、五香干丁，放在锅中，加上肉丁抛匀，赞入绍酒，注入些滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，加些包尾油，麻油和匀上碟便成。

粉丝蛋皮丝

制作工艺：拌　　口味：咸鲜味

主料：鸡蛋260克、粉丝150克

配料：菠菜200克

调料：香油10克、醋10克、虾米10克、盐3克、味精2克、大蒜5克

1、将粉丝、海米分别用水泡发好，备用;

2、大蒜去皮剁成末待用;

3、菠菜摘洗干净后切成长5厘米的段，放入沸水中焯一下，捞出用凉开水过凉挤干水分;

4、水发粉丝切成8厘米长的段;

5、鸡蛋打入碗内，加少许精盐搅匀;

6、炒锅置火上，放入香油烧至五成热，鸡蛋液倒入锅内，将锅转动，使蛋液摊开成较薄的蛋皮，翻面煎一下，取出放案板上切成丝;

7、菠菜、粉丝、蛋皮丝、醋、精盐、味精、蒜末和香油一起放入盆中，调拌均匀装盘后撒上水发海米即可。

香菇炒菜心

制作工艺：生炒　　口味：清香味

主料：油菜心300克

配料：香菇(干)30克

调料：盐2克、植物油30克、白砂糖15克、味精1克

1、将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块;

2、将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒;

3、将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心;

4、炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。

生拌彩丝

制作工艺：拌　　口味：香辣

主料：海带(鲜)200克

配料：青椒50克、柿子椒50克

调料：姜10克、大蒜10克、盐2克、味精2克、酱油5克、醋5克、甜面酱5克、白砂糖10克、香油10克

1、大蒜去皮捣成蒜茸备用;

2、海带切成丝，放入开水锅中焯2分钟，用冷水冲凉，沥去水分;

3、青椒和红椒去籽，洗净，切成丝，放入开水锅内略烫一下捞出，用凉水冲凉，沥去水分;

4、生姜切丝;

5、海带丝、红椒丝、青椒丝和生姜丝一起放入盆内，加入酱油、甜面酱、白糖、精盐、味精、醋和蒜茸，拌匀装盘，淋入香油即成

素炒豆苗

制作工艺：清炒　　口味：清香味

主料：豌豆苗400克

调料：色拉油30克、白砂糖10克、盐2克、味精1克

1、鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水;

2、色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒;

3、再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。

虎皮青椒

制作工艺：熟炒　　口味：酸咸味

主料：青椒400克

调料：盐2克、酱油6克、醋10克、味精3克、色拉油70克

1、青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油;

2、炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。

冬菇豆腐汤

制作工艺：煮　　口味：咸鲜味

主料：香菇(鲜)100克、豆腐(北)300克

配料：冬笋50克、油菜10克

调料：酱油25克、味精1克、盐2克、香油1克

1、将冬菇放入温水泡透，去蒂洗净，控去水;

2、豆腐切成小块，入沸水锅中略氽捞出;

3、冬笋切成片，也放入开水锅中氽一氽捞出;

4、汤锅坐火上，倒入清汤，下冬菇、冬笋片烧沸;

5、放精盐、味精、酱油、绿菜叶、豆腐块烧3分钟;

6、淋入芝麻油，出锅装入大汤碗。

韭菜蛋饼

制作工艺：生煎　　口味：咸鲜味

主料：鸡蛋350克、小麦面粉400克、韭菜400克

调料：盐3克、料酒10克、大葱5克、植物油30克

1、将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段;

2、葱洗净，切成细末;

3、把鸡蛋打入碗内，用力搅打均匀;

4、面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀;

5、炒锅置火上，加底油烧热，用勺舀面糊入锅摊薄，待两面都煎黄后，即可出锅。

炝西兰花

制作工艺：炝　　口味：椒麻味

主料：西兰花500克

调料：盐5克、大葱5克、姜5克、胡麻油10克

1、将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里;

2、葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末;

3、在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。

青蒜炒黄豆芽

制作工艺：生炒　　口味：辣味

主料：黄豆芽450克、青蒜100克

调料：色拉油50克、盐5克、味精3克、白砂糖2克、辣椒粉8克、香油10克

1、将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段;

2、将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分;

3、锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸;

4、再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。

玉米笋炒芥蓝菜

制作工艺：清炒　　口味：清香味

主料：芥蓝250克、玉米笋(罐装)100克

配料：大蒜10克

调料：盐3克、江米酒10克、植物油20克

1、芥蓝菜洗净，切段;

2、大蒜去皮切末;

3、玉米笋洗净，切成斜段，并放入开水中氽烫一下捞出，沥干水分;

4、锅中倒入20克油烧热，爆香蒜末，再放入芥蓝菜及玉米笋炒熟;

5、最后，加调味料(盐、米酒)调匀就可以了。

青蒜烧豆腐

制作工艺：红烧　　口味：蒜香味

主料：豆腐(北)250克

配料：青蒜100克、猪肉(肥瘦)50克

调料：色拉油20克、酱油2克、白砂糖3克、香油3克、淀粉(豌豆)5克

1、青蒜清洗干净后切斜段，蒜白与蒜青分开备用;

2、猪肉洗净绞碎;

3、豆腐切方块;

4、锅中倒入20克油，先将肉炒松，再放入蒜白少香;

5、放进切好的豆腐块及调味料(高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克)所有材料，先用大火煮开，再改用小火煮约五分钟，放入青蒜;

6、最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。

家常菜菜谱都有什么?

10元标准的午餐菜谱有哪些?

(一)茭白肉丝素什锦 主菜：鲜肉、茭白、菜椒。 副菜：黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳。 (二)海带肉丝素什锦 主菜：鲜肉、海带、榨菜、青椒。 副菜：西芹、西兰花、油面筋、水发肉皮。 (三)韭芽猪肝丝素什锦 主菜：韭芽、猪肝、瘦肉。 副菜：茭白、油面筋、芦笋、黑木耳。 (四)莴笋肉丁木耳菜 主菜：五花肉、莴笋、胡萝卜。 副菜：木耳菜、花生、虾皮。 (五)肉末豆腐香菇小白菜 主菜：五花肉、豆腐、青椒、竹笋、芝麻。 副菜：小白菜、香菇。 (六)土豆肉排香菇菜心 主菜：肉排、土豆、西芹。 副菜：油菜、豆腐干丝、香菇。 (七)鸡蛋肉块生菜 主菜：鸡蛋、五花肉、青椒丝。 副菜：生菜、虾皮、枸杞子。 (八)苹果什锦金针菇 主菜：苹果、瘦肉、鸡肝、圆椒。 副菜：金针菇、海蜇丝、香菜末。

300人的工作餐，一荤两素，中午餐和下午餐，10元标准，求菜单

1、大排一块，炒青菜，炒土豆丝成本6元左右。2、糖醋排骨，炒青菜，蕃茄炒蛋6元左右。3，炒鸡块，青炒包心菜，咸菜炒老豆腐7元左右，4、红烧肉，咸菜炒老豆腐，山药炒青椒

2000人的食堂 午餐每人10元的标准，菜品要怎么搭配

 

 

一周菜谱： (一)茭白肉丝素什锦 主菜：鲜肉、茭白、菜椒。 副菜：黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳。 (二)海带肉丝素什锦 主菜：鲜肉、海带、榨菜、青椒。 副菜：西芹、西兰花、油面筋、水发肉皮。 (三)韭芽猪肝丝素什锦 主菜：韭芽、猪肝、瘦肉。 副菜：茭白、油面筋、芦笋、黑木耳。 (四)莴笋肉丁木耳菜 主菜：五花肉、莴笋、胡萝卜。 副菜：木耳菜、花生、虾皮。 (五)肉末豆腐香菇小白菜 主菜：五花肉、豆腐、青椒、竹笋、芝麻。 副菜：小白菜、香菇。 (六)土豆肉排香菇菜心 主菜：肉排、土豆、西芹。 副菜：油菜、豆腐干丝、香菇。 (七)鸡蛋肉块生菜 主菜：鸡蛋、五花肉、青椒丝。 副菜：生菜、虾皮、枸杞子。 资料拓展： 配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。 1.粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。 2.副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。 3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。 4.干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。 5.要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能 配制合理饮食的方法: ①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度)，确定每日总热能及营养需要量。 ②根据碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白质(占10%～15%)所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。 ③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。 ④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。 ⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10%幅度内，即符合要求。 6.一日三餐热量分配应为：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%，以保证一天的热平衡。 参考资料：均衡营养百度百科

求一周公司午餐菜谱，每餐7元标准，三百人就餐

请看一下图片。我们公司每天300人左右吃，也是这个标准。 我刚才给你传文字，格式就乱了。 所以给你传图片

急求自助餐一周菜谱，早餐丰盛中餐晚餐六菜一汤三个肉菜70人就餐，标准每人30元，每天不重复外面卖的不吃

首先声明以下纯本人手打，本人标准吃货一枚，没事就喜欢研究饭菜。

周一早餐 ：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼

午餐：金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤

晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

周二早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个

午餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤

晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑

周三早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆

午餐 ：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤

晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝

周四早餐：金银卷，牛奶，凤尾鱼(或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼)，油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)，腐乳。

午餐：二米饭(大米、小米)。炒菜：肉沫烧豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)，小菜：拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。汤：海米白菜汤(大白菜、海米)。

晚餐：小米绿豆粥，玉米面发糕，黄瓜拌粉皮，炸黄花鱼。

周五早餐：红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。

午餐：花卷(白面、麻酱)。炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜)。小菜：花生芹菜叶。汤：虾皮番茄汤。

晚餐：韭菜盒子，鸡蛋羹。

周六早餐：红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。

午餐：红豆饭。炒菜：鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。小菜：爆腌萝卜。汤：紫菜葱花鸡蛋汤。

晚餐:红油抄手，煮玉米。

周日早餐：豆沙包，牛奶，西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末)，炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁)，拍黄瓜。

午餐：烙饼。抄菜：抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉)，炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。小菜：大葱蘸酱。汤：黄玉米面粥。

晚餐：西红柿打卤面

半岁宝宝智力发育正常表现有哪些?

半岁的宝宝会经常发出一些辅音音节，比如：baba、mama、didi等，会有意识的对周边事物产生一些反应，这些都是正常的表现。在该阶段宝宝的营养一定不能落下，这关系到以后宝宝智力发育的高低程度。

一岁娃达到哪些标准, 才算发育正常, 否则就是落后了?

孩子是家长的心头宝，甚至有些家长把孩子当作是自己下半生努力的意义，做为自己生活的全部重心。这样就导致家长过于关注自己的孩子。 在孩子未出生时，有些家长会觉得进行一些教育方面的胎教，孩子出生后会变得更加聪明。孩子出生后，家长会担心孩子的成长健康。有一种孩子叫别人家的孩子，你看我同事家的孩子都会叫爸爸妈妈了，我家的孩子还只会傻笑等等一系列。其实每个孩子的发育状况不同，但有一个范围，只要在这个正常的范围之内，孩子就属于正常发育。 但是有些情况还是需要特别注意的。在孩子一岁时，有些动作是随着时间的增长，在家长的可以引导下就自然会了的，比如六个月会翻身，七个月会做，一岁时可以扶着手自己慢慢移动，会叫爸爸妈妈，可以发一些简单的音节，会表达自己的情绪等等。如果没有达到这些标准，就需要家长多注意，甚至得到医院详细检查。有几个地方家长需要特别注意。比如头围的大小，头部是孩子发育的最根本的地方，如果有异常，建议立即检查。眼神，一岁的宝贝已经知道熟人生人了，但如果宝贝的眼神一直处于呆滞无力的状态，家长就不能掉以轻心了。 孩子都是家长的心头宝，谁都不愿意自己的孩子出现任何事。孩子一岁时基本可以断奶了，但是仍然要注意保证孩子的营养，多喝奶，保证睡眠质量，让宝宝有一个健康的成长环境。

怎样才能知道宝宝大脑发育是否正常?

附:　满月后基本不再摸到婴儿头部扁骨的重迭，1～3个月可感到头围增长得很快，一般出生时34厘米、满月38厘米、2个月38.6～39.6厘米、3个月39.8～40.8厘米。头围是反映脑发育的灵敏指标，以前人们往往忽略了这一指标。近十年世界上关于脑发育的科学研究进展很快，对脑损伤的孩子来说越早发现问题，越早进行干预，预后越好。这也就要求家长和医务工作者关注婴儿头围的变化。　　●

头围：出生34厘米，前半年长8厘米，后半年长3厘米，平均是大约每个月1厘米;第二年长2厘米，第三、四年长1.5厘米。即：6个月为42厘米，1岁为46厘米，2岁为48厘米，5岁为50厘米，15岁为54～58厘米。　　胸围：出生时头围比胸围大1～2厘米，1岁时基本相等，1岁半后胸围大于头围，二者间相差的厘米数基本等于小儿的年龄。60天均值38.7～39.8厘米，90天均值40.1～41.2厘米。胸围：出生32厘米，第一年长12厘米，第二年长3厘米，第三年长1～2厘米。

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头围/胸围对观察小儿生长发育很重要。出生时头围>胸围1～2厘米，12～21个月二者相等，以后胸围>头围。二者曲线交叉越靠前说明营养状况越好，推迟则表示营养不良。

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正确测量胸围的方法是，让宝宝坐位或仰卧位，身体裸露出来;妈妈站在宝宝右前方，用左手拇指将软尺零点先固定在胸骨中线第四肋骨水平上;右手拉软尺并使软尺经过右乳头，一直至两侧肩胛下角;再绕到左乳头并回到零点，注意左右对称。测量时，妈妈应注意让软尺在各处都轻轻接触皮肤，读数应该是呼气和吸气时的厘米数，然后取它们的平均数值，这便是胸围大小的数值。正确测量头围的方法是，先让软尺的零点固定于宝宝额部眉嵴之间;然后经过脑后最突出的枕后结再绕回到零点。测量时，注意让软尺紧贴头皮，并要左右对称。　　●

婴儿时期引起胸围比头围大的最常见原因是头小畸形，即先天性愚型。这类患儿虽然头围与胸围关系不正常，但并不是胸围大、头围小造成的。你的宝宝头围大小在正常范围内，不太可能是这种原因所致。建议你按照以上介绍的正确测量方法给宝宝再测量一次，如果仍然是胸围明显大于头围，最好早一些去医院就诊，找出引起异常的原因

怎么知道宝宝的生长发育是否正常

定期去医院体检一下就知道了，一般现在各社区都是免费有体检的，带孩子去就可以了。

宝宝六个半月的发育标准

宝宝六个半月的发育标准

男孩

身高(cm)61.4-75.8 平均68.4

体重(kg)5.97-11.72平均8.41

头围(cm)39.8-47.7平均43.6

女孩

身高(cm)60.1-74.0平均66.8

体重(kg)5.64-10.93平均7.77

头围(cm)38.9-46.5平均42.4

6个月智力发育概述

1.身体运动与控制：当有玩具吸引时，宝宝能连续翻身(比如，能连续从俯卧转到仰卧、再转到俯卧)

2.探索与操作：宝宝开始拿小物品敲桌子。

3.语言：宝宝会经常发出一些辅音音节(如baba、papa，mama，dada，didi等)

4.社会适应：宝宝开始认生了。如，生人抱起时，宝宝会不高兴;妈妈抱起时会高兴。

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