早餐食谱简单快速做法面食类的，早餐食谱简单快速做法面条类的

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本文主要介绍以下两点：1、早餐食谱简单快速做法面食类的 ;2、早餐食谱简单快速做法面条类的

一、早餐食谱简单快速做法面食类的

面食，在早餐中占据的比例还是比较高的，比如包子、饺子、馄饨、馅饼、菜盒子、薄饼等，面食可现做现吃，也可冷冻保存，做一次可管三天，十天半个月都没问题，多做几样面食备着，全家早餐轻松上桌，大人不用早起，学生也爱吃，分享七道早餐面食，趁着放假有时间，学起来吧。

第一道：包子——包子，外层松软，内馅丰富多样，味道鲜美，老少皆爱吃。包子制作方法也简单，只要掌握要领，多练习几次，就可轻松上手，比早餐店的还实惠。

三鲜素包子做法：1、先和面团，盆中加入中筋面粉600克、酵母粉4克(占1%左右)，糖10克，上下翻拌均匀，加入清水，边加边搅拌，清水用量在280-300克之间(水量占50%左右)。

2、将香菇200克、洋葱200克、胡萝卜250克，剁碎，入锅炒制，用海鲜酱1大勺、生抽酱油少许、食用盐适量、精盐适量，调味后出锅，备用。

3、面团发酵至两倍大，再次排气揉搓光滑，分成剂子约每个55克，包入馅料，二次醒发至饱满，开水上锅蒸15分钟。

第二道：蔬菜卷——以面粉和清水和成面团，卷入馅料即可上锅蒸制，比包子简单，比饺子过瘾，不用发面，不用包馅，一卷一蒸出锅了。

萝卜丝卷的做法：1、用面粉200克，加入温水或冷水100克和面团，盖上醒发;2、萝卜300克擦丝，焯水后再过冷水，挤去水分拌入食用油;3、猪肉剁碎后，加入洋葱、生抽，精盐，拌匀后再加入萝卜丝拌匀;4、面团擀开，擀成厚度均匀的面片，铺上馅料，卷起来上锅蒸制，大火蒸约25分钟左右。

第三道：香菇肉夹馍——街上热卖的小吃面食，有菜有主食，煎一煎出锅，夹入的馅料也随意，香菇肉丝、牛肉、鸡肉都可以，丰富味美，管饱又有营养。

做法：1、先准备中筋面粉300克，加入温水170克、酵母粉3克、糖少许，和成面团后进行发酵;

2、发酵好之后，可分成6-8个的面团子，揉搓光滑后擀成长舌状，再次卷起，压扁成饼状，入锅煎制，出锅待用;

3、肥瘦相间的猪肉200克，泡发香菇切丝;将洋葱适量、香菇丝、八角1个、香叶2片炒出香味，加入瘦肉炒一炒至变色，加入红烧汁1汤匙、生抽酱油2汤匙、精盐适量、料酒适量，翻炒均匀出锅，面饼中间切开，夹入香菇肉丝即可食用。

第四道：烧麦——软糯鲜美，蒸一蒸出锅，材料也普通，糯米饭与饺子皮，简单几步可上桌。

做法：1、糯米粉煮好之后，将胡萝卜丁、豌豆仁焯水，用姜、葱炒香，加入猪肉末炒出香味，加入豌豆、胡萝卜炒匀，加入糯米饭，加入蚝油、生抽、精盐拌匀，装出备用;2、饺子皮放上馅料，虎口处捏合，开水上锅蒸8分钟即可。

第五道：韭菜粉丝盒子——外层酥脆、馅料清淡鲜美，煎一煎出锅，比饺子还简单，皮薄馅多大家爱。

做法：1、面粉300克、清水180克，和成面团醒发15分钟，分成13个面剂子，抹上食用油，再次醒发15分钟;2、粉丝泡发剁碎，鸡蛋炒好，韭菜洗好切碎，将所有食材拌匀，加入精盐、食用油、火腿丁拌匀;3、面剂子擀开，放上馅料，向前包起，左右对折后再向卷起，包成方形的蔬菜盒子，入锅煎制，入锅后可加少许清水，将水烧干后，翻面煎一煎可出锅了。

第六道：玉米发糕——发糕松软，不用揉搓和整形，拌匀发酵，蒸一蒸即可。加入适量的玉米面，色泽亮丽，甜美。

做法：玉米面300克，用开水200克搅拌，玉米面需要用开水烫面，口感更细腻;稍微放凉后，加入小麦面粉100克、鸡蛋2个、酵母3克、冷水50克，搅拌均匀后进行发酵，发酵至2倍大，再用筷子搅拌排气，加入到8寸蛋糕模具或其他容器中，二次发酵至2倍大，开水上锅蒸30分钟，焖3分钟即可出锅。

第七道：煎饺——饺子包好之后可冷冻保存，可蒸可煎都不错，简单鲜美。煎饺子时，再淋上蛋液同煎，好看又好吃，孩子也喜欢。

做法：饺子入锅后，加入适量清水，大约在饺子的三分之一处，水分烧干后淋入蛋液，小火煎一煎至鸡蛋熟透，撒上葱花，熟芝麻即可出锅了。

二、早餐食谱简单快速做法面条类的

今天来跟大家分享一道早餐面条的做法，这道早餐面条做法是非常简单的，只需要把握好各种调味料的添加量，就可以做出一道非常适合自己的，色香味俱全的早餐面条来。最重要的是这道早餐面条用到的时间非常短，制作起来非常容易，丝毫不会浪费早上宝贵的时间。那么接下来咱们就一块去看一下这道早餐面条是如何制作出来的吧。

【早餐面条】

【制作食材】辣椒面，白芝麻，小葱，大蒜，食用油，食用盐，白糖，陈醋，生抽，香菜，挂面

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是早餐面条，做出来之后色香味俱全，而且做法非常简单，一起来准备一下早餐面条的制作食材吧，准备一勺辣椒面，一勺白芝麻，一根小葱，三瓣大蒜，适量的食用油，食用盐，白糖，陈醋，生抽，一根香菜和一小把挂面就可以了。这些是根据一个人的量来准备的，如果吃的人比较多，就可以按比例增加这些调味料和面条。准备完材料之后就开始各种食材的处理以及早餐面条的烹饪吧。

2、先准备一个稍微大一点的碗，碗不要太小了，接着向里面加入咱们准备好的一勺辣椒面，一勺白芝麻，将小葱洗净切成葱花放到这个碗中，然后将大蒜切成蒜末放到这个碗中。烧上适量的热油，直接加入到芝麻，木耳，辣椒面，葱花上面，激发出它们的香味。

3、碗中加入热油之后，咱们用筷子将它们充分搅拌一下，这样可以让味道更加均匀，更加美味。搅拌均匀之后再加上一点食盐，白糖，陈醋，生抽。最后将香菜洗净切碎放到碗中，将它们充分搅拌均匀，料汁就做好了。

4、先向炒锅中加入适量的清水，清水最好不要少于半锅。接着用大火将锅内的水烧开，锅内水开之后咱们用勺子舀上适量的开水放入到刚刚调料汁的碗中。先将料汁碗中的各种调味料和清水充分混匀。

5、接下来将咱们准备好的干面条全部放入到锅中，放入锅中之后要快速地搅动一下，不要让面条粘连在一起，而且在煮面条的过程中也要时不时地翻动一下，防止面条糊底。

6、等到面条煮熟之后咱们先关火。然后将面条用筷子夹出来，放到刚刚调好的料汁碗中。咱们再将面条和料汁充分搅拌一下，将它放到一旁静置两三分钟，让面条入味。接下来就可以吃了，一道特别美味的早餐面条就这样简简单单地做好了，吃起来色香味俱全，做法特别简单，你喜不喜欢呢?

【小贴士】

1、喜欢吃辣的朋友还可以放上一点小米椒。

2、面条一定要煮熟，如何判断面条是否煮熟呢?其实非常简单，只需要夹出一根面条来看一下里面有没有白芯，如果没有白芯的话就证明面条差不多已经熟了。

以上是关于早餐食谱简单快速做法面食类的，早餐食谱简单快速做法面条类的的介绍，希望对想了解养生知识的朋友们有所帮助。

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