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家常汤的100种做法,营养煲汤食谱100种做法大全

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  • 2022-04-28 22:36
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家常汤的100种做法,营养煲汤食谱100种做法大全 ,对于想了解养生知识的朋友们来说,家常汤的100种做法,营养煲汤食谱100种做法大全是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。

本文主要介绍以下两点:1、家常汤的100种做法 ;2、营养煲汤食谱100种做法大全

一、家常汤的100种做法

家常汤的100种做法:草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。

三鲜冬瓜汤、白菜丸子汤、五色紫菜汤、八珍蛇羹、豌豆苗鸡丝汤、三色鱼头汤、菠萝鸡片汤、黄花木耳鸡蛋汤、白萝卜牛肉汤、菠菜肉丸汤、双菇肉丝汤、酿鲫鱼豆腐汤、花生凤爪汤、麻辣猪肝薯片汤、白贝冬瓜排骨汤。

 

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肉丸三丝汤、雪菜肉丝汤、芥菜成蛋汤、虾丸蘑菇汤、枸杞叶猪肝汤、花瓣鱼丸汤、虾丸银耳汤、青菜蛋花汤、酸菜炖烤鸭、健脾栗子汤、菜蛋汤、木耳菠菜鸡蛋汤、苦瓜豆腐汤、青豆蛋黄菜花汤、丝瓜鲜菇鱼尾汤。

沙玉猪肺汤、鸽蛋白菜汤、丝瓜瘦肉汤、三鲜汤、金针菇鸡丝汤、酸辣鳝丝汤、菠菜肉末汤、五香豆腐干汤、淮山鱼片汤、苦瓜瘦肉汤、苦瓜黄豆田鸡汤、塘葛菜猪肉汤、杏仁青红萝卜汤、鱼滑浸油麦菜、金蒜双丸汤。

二、营养煲汤食谱100种做法大全

1、【桂圆红枣银耳汤】

 

 

材料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水

做法:

1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。

2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。

3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。

4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可

2、【排骨汤这样做才营养】

 

 

主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。

方法:

①萝卜切成每约三厘米厚片;

②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;

③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟;

④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;

⑤再20分后放盐

3、【瓜仔香菇鸡汤】

 

 

做法:

1、干香菇30克洗淨,泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用;

2、取鍋,放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可

4、【养肝排毒绿豆莲子薏米粥】

 

 

1、薏米摊开,挑去黑仁及杂质;

2、绿豆挑去坏豆和杂质;

3、莲子逐颗检查去芯;

4、三种食材混合洗净,清水浸泡2小时以上;

5、【金菇花蛤汤】

 

 

做法:

1、金针菇切除根部后洗净,用盐水汆烫后捞出备用;

2、生姜洗净切片;

3、把高汤倒入锅内,蛤蜊吐净沙后放入,豆腐切块,放入同煮,随后加入金针菇及生姜片;

4.待蛤蜊壳张开后,加入精盐调味,关火,并撒入胡椒粉即可

5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水,水量高于米5cm;

6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜即可

6、【春笋火腿汤】

 

 

新鲜的春笋,剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的盐,水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出,浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了。鲜香菇切块,火腿切片,锅中放入凉水,倒入香菇和火腿片先烧10分钟,然后下入春笋烧两分钟即可

7、猴头菇排骨汤

 

 

原料:排骨、猴头菇、瓠子、葱、姜、盐,

做法:

1、锅中放油热后倒生姜爆香

2、倒排骨翻炒至变色

3、倒高压锅中

4、放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火

5、猴头菇洗净

6、用手撕成小块泡至猴头菇变软

7、放开水中焯一下去苦味取出

8、猴头菇倒入排骨汤中

9、再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟,加少许盐即可

8、【番茄卷心菜牛肉汤】

 

 

1、番茄洗净,切成方块;卷心菜择洗干净,切成薄片;牛肉洗净,切成薄片。

2、锅置火上,放入牛肉,加清水至没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去,然后放入猪油、料酒烧。

3、至牛肉快熟时,将番茄、卷心菜倒入炖至菜熟,加入精盐、味精,再略炖片刻即可

9、【棒骨汤】

 

 

1、棒骨处理下,用刀斩开。

2、清洗棒骨,冷水下锅煮。放入姜片,胡椒去腥。煮开五分钟后。

3、换清水煮温后再放入棒骨,重新放入姜片,枸杞,红枣。大火煮开后调小火。

4、白萝卜,胡萝卜,山药,清洗去皮,切成块状。

5、一个小时后再放入以上切好的各种块状蔬菜,调入盐。6装入容器即可

10、【益气宁神汤】

 

 

1、鹌鹑洗净待用;

2、汤料备好;

3、汤料用清水浸透洗净待用;

4、把鹌鹑放进炖盅里;

5、把泡洗净的汤料及姜片放到炖盅里,加上适量清水;

6、蒸锅里放入水,放支架(放布也行);

7、然后把炖盅放在支架上,盖上炖盅盖和蒸锅盖,武火烧开后,文火慢炖一小时;

8、加入适量盐即可食用

11、【猪肝蛋汤】

 

 

原料:猪肝、鸡蛋、葱、姜、盐。

做法:

1、猪肝用水洗净,泡水30分钟备用;

2、切成片;

3、鸡蛋一个放在碗里打散;

4、葱切末,姜切丝;

5、锅中放水,水开后,放油10克;

6、将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开;

7、放葱姜;

8、倒猪肝;

9、猪肝变色后,放盐,关火后闷5分钟即可起锅。宜养肝

12、【淮山莲子猪尾汤】

 

 

原料:猪尾、莲子、淮山、红枣、姜,盐。

做法:

1、莲子提前用清水浸泡;

2、猪尾斩成小段锅中烧水水开后放猪尾焯烫;

3、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫;

4、将所有材料放入汤煲;

5、加水;

6、大火滚开转小火煲两小时,喝之前加少许盐调味。具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松

13、【南瓜金针菇汤】

 

 

原料:南瓜、荷兰豆、金针菇、鸡高汤、水、盐。

做法:

1、南瓜去瓤切块备用

2、金针菇洗净

3、荷兰豆切段

4、南瓜加入鸡汤水入汤煲煮沸转文火煲30分钟。

5、加金针菇转旺火

6、10分钟后加荷兰豆沸腾后加盐调味即可,

能排除体内重金属及农药有帮助肝肾功能的作用,并具有延缓衰老、美容保健消肿排毒的功能

14、【 番茄焖冬瓜】

 

 

原料:冬瓜500克、番茄2个、姜丝5克、食盐适量。

做法:

1、冬瓜去籽、去皮,切片或切块; 番茄洗净,去蒂,切块。

2、炒锅入油,放入姜末炒香,再加入番茄翻炒个一两分钟。

3、放入冬瓜、盐、味精,翻炒几下后,加入适量水,加盖焖煮至冬瓜熟透即可

15、【牛肉菠菜粥】

 

 

1、菠菜放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水份,切碎;

2、牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散,再用刀锋切几下;

3、锅中水烧开,倒入大米,沸腾后改小火熬制60分钟;

4、牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后,倒入煮好的白粥中;

5、倒入菠菜碎,加入油、盐、白胡椒粉调味即可

以上是关于家常汤的100种做法,营养煲汤食谱100种做法大全的介绍,希望对想了解养生知识的朋友们有所帮助。

本文标题:家常汤的100种做法,营养煲汤食谱100种做法大全;本文链接:http://weipeng.cc/yinshi/1232.html。

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