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今天给大家推荐一个大补汤系,排骨海带冬瓜汤。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
食材
排骨 半斤
冬瓜 适量
海带 一片
生姜 6片
料酒 一勺
红枣 4个
枸杞 一把
盐 3勺
鸡精 一勺
方法/步骤
洗净排骨,用清水浸泡。
入锅,加冷水、生姜、料酒煮开。
煮开后捞去浮沉。
加入海带、枸杞、红枣、盐、鸡精。盖高压锅盖子上汽蒸煮。高压锅上汽后继续小火煮15分钟。
高压锅煮完,用凉水泄气,开锅盖加入冬瓜继续煮熟。
最后就可以起锅啦!
END
总结:
1、洗净排骨,用清水浸泡。
2、入锅,加冷水、生姜、料酒煮开。
3、煮开后捞去浮沉。
4、加入海带、枸杞、红枣、盐、鸡精。盖高压锅盖子上汽蒸煮。高压锅上汽后继续小火煮15分钟。
5、高压锅煮完,用凉水泄气,开锅盖加入冬瓜继续煮熟。
这碗汤,我家一周喝三顿,营养全面,汤鲜味美,零差评,宝宝也爱!
食谱用料:
西红柿1个
鸡蛋2个
盐适量
香菇4只
蒜沫3瓣
香菜2棵
淀粉2勺
海米或虾仁适量
葱适量
这碗汤,我家一周喝三顿,营养全面,汤鲜味美,零差评,宝宝也爱!的做法
西红柿切丁
香菇切丝
葱沫,蒜末,香菜切好放入盘中备用
准备半碗清水,加入两勺淀粉,搅拌均匀备用
起锅烧油,把葱花蒜沫放入锅中炒出香味
炒香后放入一把虾仁,炒出香味
在放入西红柿丁
这时加入少许的盐,能让西红柿快速出汁
炒出汁水后下入香菇,翻炒几下
然后加入适量的清水,根据个人实际情况
碗中打两个鸡蛋搅拌均匀备用
烧开后加入水淀粉勾芡,把汤汁收至浓稠顺滑
然后转圈式淋入鸡蛋液,形成蛋花
放入紫菜搅匀
加入胡椒粉
少许香醋,适量的芝麻香油
再撒入香菜,搅匀就可以了
出锅,喝汤!
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