煲汤的做法大全，煲汤的做法大全家常

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本文主要介绍以下两点：1、煲汤的做法大全  ;2、煲汤的做法大全家常

一、煲汤的做法大全

胡萝卜木耳炖鸡汤

 

 

原料：1只鸡，1-2只胡萝卜和几只干黑木耳。

实践：

1、将鸡洗净，放入锅中，加水至锅内最高的水位线，加入适量的酒和葱姜，煮滚，撇在漂末;

2、小火炖1小时，加入胡萝卜，浸泡黑木耳切丁，再炖半小时，加盐调味，吃一口就把火拔出来!

3、鸡肉不喜欢的话可以蘸酱油、盐和胡椒粉、味汁等。

西红柿土豆炖牛腩

 

 

原料：800克，一份土豆，西红柿，洋葱，胡萝卜半根，，geraniolfour，两个八角。

调料：酱油15克，红酒15克，盐10克。

实践

1。牛腩切块后开水。

2。开水倒入锅牛腩。

三.加入调味料，水和芳香的叶子，八角形的。水一下子就起来了。

4。然后把蔬菜切成小块。

5。炖到一个小时。

6。倒进菜里。

7。炖半小时左右。

8。可以吃。

梨藕百合汤

 

 

材料：1鲜百合，1悉尼，莲藕50克，适量枸杞，适量冰糖。

实践

1。悉尼洗净切片，鲜百合洗净去皮，莲藕片备用。枸杞用水软化，水过滤掉。

2。适量的水烧开，新鲜的百合和莲藕倒入锅内。

三.盖锅盖煮8分钟左右。

4。加冰糖。

5。添加悉尼块。

6。继续煮约10分钟。

7。最后，加入枸杞，再煮一会儿，把火关掉。

花旗参虫草乌鸡汤

 

 

主要材料：鸡肉、人参、Cordycepsflower

配料：红枣

调料：盐

实践：

1黑鸡1干净

2人参，Cordycepsflower应洗红枣核应急

3大块大块的

4在锅内加入适量水加入人参、Cordyceps、红枣煮开。

5加入块，中火煲约2小时。

6煮沸后，加盐调味。

冬瓜排骨汤

 

 

原料：葱和姜

实践：

实践

1。洗过的猪，锅里水煮沸，切下猪排，流清水，撇去排骨。

2。冬瓜去皮去瓤，洗净切块。

三.另一个锅中加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后煮熟的排骨放入锅中煮开煮半个小时

4。然后加入冬瓜块，放入适量盐烧开15分钟，加入鸡精和香菜段，滴几滴香油到锅里。

虫草山药鸡汤

 

 

冬虫夏草鸡汤

原料：1鸡腿，3山药，8红枣，适量玉米，适量冬虫夏草。

实践：

1。洗涤和备用原材料的制备。

2。山药去皮，切割菱形块。

三.把所有原料放入高压锅中。

4。加入盐，加水到一个单位。

5。选择汤功能点。

6。好汤。

西红柿豆腐汤

 

 

材料

豆腐，番茄，葱1，姜，淀粉，酱油，盐

实践

1，切豆腐，西红柿，洋葱只需要放入葱，姜剁碎部分。

2，火锅，少许油，炒洋葱姜。

3，番茄炒片刻，番茄炒汁后，加入一碗水。

4。水煮开后，加豆腐。

5，最后加入淀粉，盐，酱油少许调味水。

国粹经典鸡蛋汤

 

 

材料

西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3克)。

实践

1、番茄洗净，鸡蛋，和葱。

2，西红柿切成方块，鸡蛋，葱。

3，把油放在锅里，倒进洋葱的末端。

4，倒入番茄块。

5，在水里放适量的水。

6、在鸡蛋的一端，洒上葱和盐

鱼汤

 

 

材料

小鲤鱼，豆腐，葱，糖，油，水，醋，盐，鸡精

实践

1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

2。加入豆腐、盐、少许鸡精，大火咕嘟35分钟后，汤是白色的，然后继续五分钟，改文火煮约5~10分钟出锅前撒上葱花，好的厨师。

山药羊排汤

 

 

材料：羊肉250克，山药100克，枸杞5克。

调料：盐少许，味精3克，5克cilantra

实践

1、将羊排洗净，切好，将水煮开;山药洗净去皮切块;枸杞洗净。

2、将水倒入沙锅点燃，羊排、山药、枸杞煮至熟，加入少许盐、味精，洒上香菜。

二、煲汤的做法大全家常

“夏天夏天悄悄过去，留下小秘密”漫长的夏天什么时候才过去吖~由于夏季天气炎热而出汗比较多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。今天就分享十道简单好喝又营养的家常汤的做法，这个夏天不要错过这个菜谱合集了!

 

 

第一道汤：素冬瓜鲜汤

所需材料：冬瓜200克，干淡虾皮1汤匙，香葱一根，生姜3片，花生油适量，盐适量，味精 /鸡精一点点，白胡椒粉少许。

步骤1.冬瓜去皮，清洗干净切成片备用 。

步骤2.小葱洗干净切成葱花，虾皮也清洗一遍备用。

步骤3.锅里倒少许油，放入姜片炒一小会。

步骤4.加入冬瓜块，翻炒一下，再倒入 一大碗水煮开。

步骤5.水开后加入虾皮，转中小火炖15～20分钟。

步骤6.看到汤汁变白，冬瓜软而不散，香气飘出来了，就加入盐，鸡精，白胡椒粉，调味。

步骤7.关火后撒上葱花即可出锅。又鲜又香!

 

 

第二道：夏天必备绿豆汤

所需材料：绿豆50克，水500ml。

步骤1.绿豆洗干净，不用提前浸泡，直接按照1比10的比例，加水开始中火煮。

步骤2.加盖子中火煮开之后关火焖20分钟，再开火煮开，然后再焖20分钟，基本就可以吃了。

步骤3.如果喜欢开花多一点，可以再重复一次煮开焖20分钟即可!

步骤4.按照喜好添加甜度就可以了。

 

 

第三道：排骨苦瓜汤

所需材料：苦瓜1根，排骨1根，黄豆半碗，干贝(瑶柱)1把，盐适量，水适量。

步骤1.先准备好食材，黄豆和干贝分别用水浸泡备用。

步骤2.洗干净的排骨焯出血水备用。

步骤3.想要苦瓜吃起来不苦，这一步是关键。苦瓜对半切开，用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键之一。接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键之二。大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样做出来的苦瓜吃起来就不苦了。

步骤3.汤锅装入足量清水水，放入黄豆、干贝、排骨和切成2厘米宽的苦瓜块，大火烧开后转中火熬1个小时。

步骤4.1小时后关火调入适量盐巴调味。

步骤5.味道甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜排骨汤就做好了。

 

 

第四道：海带萝卜汤

所需材料：萝卜半根，海带适量，葱花一根，盐适量，白胡椒粉适量，香油几滴。

步骤1.萝卜切薄片，海带切丝，葱切葱花。

步骤2.将萝卜，海带冷水下锅，加少许盐，大火烧开后转小火，煮至萝卜呈半透明状，全程大概20分钟。

步骤3.出锅前撒上葱花，少许白胡椒粉，少许香油。

步骤4.解暑生津的汤就做好了。

 

 

第五道：冬瓜番茄棒骨汤

所需材料：冬瓜1000克，西红柿1个，筒子骨1个，盐适量，生姜5片，味精 少许。

步骤1.筒子骨选带点肉肉，肉筋的更好，剁成大块，泡除血水。

步骤2.我用的是一个5升的煲，水约4000ml，没过棒骨，冷水加入棒骨，姜片，水开后去除浮沫(可转小火，直至汤色发白)

步骤3.文火慢炖，等到棒骨肉可以用筷子轻松戳入，加入切好的冬瓜块，番茄，转大火烧开后，继续文火至冬瓜块成透明状，加适量盐，味精或者鸡精调味，即可。

 

 

第六道：冬瓜薏米排骨汤

所需材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米10克，生姜 3片，盐适量，葱两根，料酒10克。

步骤1.锅中烧水，下排骨，大火将水烧开，煮两三分钟后捞出排骨，将冬瓜洗净后去皮去瓤切成厚片

步骤2.另准备一口炖汤用的砂锅，先把薏米放入锅中炒到微微发黄，然后加入开水，放入排骨、葱、姜片，再倒料酒，再次烧开后，转小火，煮30分钟

步骤3.30分钟后，锅中放入切好的冬瓜，加盐，再煮20分钟左右至冬瓜完全熟透，撒上葱花，这道清凉解暑祛湿的冬瓜排骨薏米汤就做好了!

 

 

第七道：青菜豆腐汤

所需材料：青菜适量，嫩豆腐适量，水适量，盐适量。

步骤1.烧开一锅水，期间撒适量盐。

步骤2.水开，投入青菜。

步骤3.然后放入豆腐(提前划几刀切成小块)。

步骤4.水再次滚开即可。

 

 

第八道：萝卜玉米马蹄排骨汤

所需材料：排骨300克，玉米1根，马蹄10个，胡萝卜1根，生姜3片，盐适量。

步骤1.排骨焯水，冷水入排骨，加几片姜和适量料酒

步骤2.焯水后排骨和玉米一同入锅炖，水一次性放足，大火烧开后，小火炖1个小时，后半小时加入马蹄和胡萝卜。

步骤3.快炖好时加入适量盐，不用放其他任何调料，这个汤超清甜的。

 

 

第九道：丝瓜蛋花汤

所需材料：丝瓜一根，鸡蛋1个，盐适量。

步骤1.将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用;将鸡蛋打成蛋液备用。

步骤2.锅中倒油,将丝瓜炒瘪后加如大半锅子热水。

步骤3.煮一分钟后淋入蛋液,关火,撒点盐,出锅即可.相当的鲜美。

 

 

第十道：冬瓜虾仁汤

所需材料：冬瓜300克，虾仁十几个，海鲜菇100克，油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，枸杞十几粒，葱花适量。

步骤1.虾仁加入白胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。

步骤2.冬瓜去皮切片。

步骤3.锅中加适量食用油，油热下腌制好的虾仁，将虾仁炒至变色。

步骤4.加入海鲜菇、冬瓜翻炒片刻。

步骤5.加入清水没过食材煮开，加入枸杞，加入一小勺盐，加入葱花，煮至熟透即可，非常鲜美，清热消暑!

以上是关于煲汤的做法大全，煲汤的做法大全家常的介绍，希望对想了解养生知识的朋友们有所帮助。

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