永杰养生知识网,分享养生知识,包括:养生常识、养生资讯、饮食养生、养生人群、四季养生、减肥瘦身、美容美体、运动养生,是您养生的好参谋。

煲汤的做法大全,煲汤的做法大全家常

  • 饮食养生-永杰养生网
  • 2022-04-28 22:22
  • 永杰养生知识网

煲汤的做法大全,煲汤的做法大全家常 ,对于想了解养生知识的朋友们来说,煲汤的做法大全,煲汤的做法大全家常是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。

本文主要介绍以下两点:1、煲汤的做法大全  ;2、煲汤的做法大全家常

一、煲汤的做法大全

胡萝卜木耳炖鸡汤

 

 

原料:1只鸡,1-2只胡萝卜和几只干黑木耳。

实践:

1、将鸡洗净,放入锅中,加水至锅内最高的水位线,加入适量的酒和葱姜,煮滚,撇在漂末;

2、小火炖1小时,加入胡萝卜,浸泡黑木耳切丁,再炖半小时,加盐调味,吃一口就把火拔出来!

3、鸡肉不喜欢的话可以蘸酱油、盐和胡椒粉、味汁等。

西红柿土豆炖牛腩

 

 

原料:800克,一份土豆,西红柿,洋葱,胡萝卜半根,,geraniolfour,两个八角。

调料:酱油15克,红酒15克,盐10克。

实践

1。牛腩切块后开水。

2。开水倒入锅牛腩。

三.加入调味料,水和芳香的叶子,八角形的。水一下子就起来了。

4。然后把蔬菜切成小块。

5。炖到一个小时。

6。倒进菜里。

7。炖半小时左右。

8。可以吃。

梨藕百合汤

 

 

材料:1鲜百合,1悉尼,莲藕50克,适量枸杞,适量冰糖。

实践

1。悉尼洗净切片,鲜百合洗净去皮,莲藕片备用。枸杞用水软化,水过滤掉。

2。适量的水烧开,新鲜的百合和莲藕倒入锅内。

三.盖锅盖煮8分钟左右。

4。加冰糖。

5。添加悉尼块。

6。继续煮约10分钟。

7。最后,加入枸杞,再煮一会儿,把火关掉。

花旗参虫草乌鸡汤

 

 

主要材料:鸡肉、人参、Cordycepsflower

配料:红枣

调料:盐

实践:

1黑鸡1干净

2人参,Cordycepsflower应洗红枣核应急

3大块大块的

4在锅内加入适量水加入人参、Cordyceps、红枣煮开。

5加入块,中火煲约2小时。

6煮沸后,加盐调味。

冬瓜排骨汤

 

 

原料:葱和姜

实践:

实践

1。洗过的猪,锅里水煮沸,切下猪排,流清水,撇去排骨。

2。冬瓜去皮去瓤,洗净切块。

三.另一个锅中加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后煮熟的排骨放入锅中煮开煮半个小时

4。然后加入冬瓜块,放入适量盐烧开15分钟,加入鸡精和香菜段,滴几滴香油到锅里。

虫草山药鸡汤

 

 

冬虫夏草鸡汤

原料:1鸡腿,3山药,8红枣,适量玉米,适量冬虫夏草。

实践:

1。洗涤和备用原材料的制备。

2。山药去皮,切割菱形块。

三.把所有原料放入高压锅中。

4。加入盐,加水到一个单位。

5。选择汤功能点。

6。好汤。

西红柿豆腐汤

 

 

材料

豆腐,番茄,葱1,姜,淀粉,酱油,盐

实践

1,切豆腐,西红柿,洋葱只需要放入葱,姜剁碎部分。

2,火锅,少许油,炒洋葱姜。

3,番茄炒片刻,番茄炒汁后,加入一碗水。

4。水煮开后,加豆腐。

5,最后加入淀粉,盐,酱油少许调味水。

国粹经典鸡蛋汤

 

 

材料

西红柿1个,鸡蛋2个,葱5克,油2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3克)。

实践

1、番茄洗净,鸡蛋,和葱。

2,西红柿切成方块,鸡蛋,葱。

3,把油放在锅里,倒进洋葱的末端。

4,倒入番茄块。

5,在水里放适量的水。

6、在鸡蛋的一端,洒上葱和盐

鱼汤

 

 

材料

小鲤鱼,豆腐,葱,糖,油,水,醋,盐,鸡精

实践

1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。

2。加入豆腐、盐、少许鸡精,大火咕嘟35分钟后,汤是白色的,然后继续五分钟,改文火煮约5~10分钟出锅前撒上葱花,好的厨师。

山药羊排汤

 

 

材料:羊肉250克,山药100克,枸杞5克。

调料:盐少许,味精3克,5克cilantra

实践

1、将羊排洗净,切好,将水煮开;山药洗净去皮切块;枸杞洗净。

2、将水倒入沙锅点燃,羊排、山药、枸杞煮至熟,加入少许盐、味精,洒上香菜。

二、煲汤的做法大全家常

“夏天夏天悄悄过去,留下小秘密”漫长的夏天什么时候才过去吖~由于夏季天气炎热而出汗比较多,体内丢失的水分多,脾胃消化功能较差,所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。今天就分享十道简单好喝又营养的家常汤的做法,这个夏天不要错过这个菜谱合集了!

 

 

第一道汤:素冬瓜鲜汤

所需材料:冬瓜200克,干淡虾皮1汤匙,香葱一根,生姜3片,花生油适量,盐适量,味精 /鸡精一点点,白胡椒粉少许。

步骤1.冬瓜去皮,清洗干净切成片备用 。

步骤2.小葱洗干净切成葱花,虾皮也清洗一遍备用。

步骤3.锅里倒少许油,放入姜片炒一小会。

步骤4.加入冬瓜块,翻炒一下,再倒入 一大碗水煮开。

步骤5.水开后加入虾皮,转中小火炖15~20分钟。

步骤6.看到汤汁变白,冬瓜软而不散,香气飘出来了,就加入盐,鸡精,白胡椒粉,调味。

步骤7.关火后撒上葱花即可出锅。又鲜又香!

 

 

第二道:夏天必备绿豆汤

所需材料:绿豆50克,水500ml。

步骤1.绿豆洗干净,不用提前浸泡,直接按照1比10的比例,加水开始中火煮。

步骤2.加盖子中火煮开之后关火焖20分钟,再开火煮开,然后再焖20分钟,基本就可以吃了。

步骤3.如果喜欢开花多一点,可以再重复一次煮开焖20分钟即可!

步骤4.按照喜好添加甜度就可以了。

 

 

第三道:排骨苦瓜汤

所需材料:苦瓜1根,排骨1根,黄豆半碗,干贝(瑶柱)1把,盐适量,水适量。

步骤1.先准备好食材,黄豆和干贝分别用水浸泡备用。

步骤2.洗干净的排骨焯出血水备用。

步骤3.想要苦瓜吃起来不苦,这一步是关键。苦瓜对半切开,用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉,尽量刨干净些,这是关键之一。接着分别在瓜槽中倒入少许盐,来回搓均匀,整个瓜馕都要搓到位,这是关键之二。大约搓2~3分钟,然后再用水冲掉,这样做出来的苦瓜吃起来就不苦了。

步骤3.汤锅装入足量清水水,放入黄豆、干贝、排骨和切成2厘米宽的苦瓜块,大火烧开后转中火熬1个小时。

步骤4.1小时后关火调入适量盐巴调味。

步骤5.味道甘甜鲜美、浓而不腻,又有降火功能的苦瓜排骨汤就做好了。

 

 

第四道:海带萝卜汤

所需材料:萝卜半根,海带适量,葱花一根,盐适量,白胡椒粉适量,香油几滴。

步骤1.萝卜切薄片,海带切丝,葱切葱花。

步骤2.将萝卜,海带冷水下锅,加少许盐,大火烧开后转小火,煮至萝卜呈半透明状,全程大概20分钟。

步骤3.出锅前撒上葱花,少许白胡椒粉,少许香油。

步骤4.解暑生津的汤就做好了。

 

 

第五道:冬瓜番茄棒骨汤

所需材料:冬瓜1000克,西红柿1个,筒子骨1个,盐适量,生姜5片,味精 少许。

步骤1.筒子骨选带点肉肉,肉筋的更好,剁成大块,泡除血水。

步骤2.我用的是一个5升的煲,水约4000ml,没过棒骨,冷水加入棒骨,姜片,水开后去除浮沫(可转小火,直至汤色发白)

步骤3.文火慢炖,等到棒骨肉可以用筷子轻松戳入,加入切好的冬瓜块,番茄,转大火烧开后,继续文火至冬瓜块成透明状,加适量盐,味精或者鸡精调味,即可。

 

 

第六道:冬瓜薏米排骨汤

所需材料:排骨250克,冬瓜500克,薏米10克,生姜 3片,盐适量,葱两根,料酒10克。

步骤1.锅中烧水,下排骨,大火将水烧开,煮两三分钟后捞出排骨,将冬瓜洗净后去皮去瓤切成厚片

步骤2.另准备一口炖汤用的砂锅,先把薏米放入锅中炒到微微发黄,然后加入开水,放入排骨、葱、姜片,再倒料酒,再次烧开后,转小火,煮30分钟

步骤3.30分钟后,锅中放入切好的冬瓜,加盐,再煮20分钟左右至冬瓜完全熟透,撒上葱花,这道清凉解暑祛湿的冬瓜排骨薏米汤就做好了!

 

 

第七道:青菜豆腐汤

所需材料:青菜适量,嫩豆腐适量,水适量,盐适量。

步骤1.烧开一锅水,期间撒适量盐。

步骤2.水开,投入青菜。

步骤3.然后放入豆腐(提前划几刀切成小块)。

步骤4.水再次滚开即可。

 

 

第八道:萝卜玉米马蹄排骨汤

所需材料:排骨300克,玉米1根,马蹄10个,胡萝卜1根,生姜3片,盐适量。

步骤1.排骨焯水,冷水入排骨,加几片姜和适量料酒

步骤2.焯水后排骨和玉米一同入锅炖,水一次性放足,大火烧开后,小火炖1个小时,后半小时加入马蹄和胡萝卜。

步骤3.快炖好时加入适量盐,不用放其他任何调料,这个汤超清甜的。

 

 

第九道:丝瓜蛋花汤

所需材料:丝瓜一根,鸡蛋1个,盐适量。

步骤1.将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用;将鸡蛋打成蛋液备用。

步骤2.锅中倒油,将丝瓜炒瘪后加如大半锅子热水。

步骤3.煮一分钟后淋入蛋液,关火,撒点盐,出锅即可.相当的鲜美。

 

 

第十道:冬瓜虾仁汤

所需材料:冬瓜300克,虾仁十几个,海鲜菇100克,油适量,盐适量,料酒适量,白胡椒粉适量,枸杞十几粒,葱花适量。

步骤1.虾仁加入白胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。

步骤2.冬瓜去皮切片。

步骤3.锅中加适量食用油,油热下腌制好的虾仁,将虾仁炒至变色。

步骤4.加入海鲜菇、冬瓜翻炒片刻。

步骤5.加入清水没过食材煮开,加入枸杞,加入一小勺盐,加入葱花,煮至熟透即可,非常鲜美,清热消暑!

以上是关于煲汤的做法大全,煲汤的做法大全家常的介绍,希望对想了解养生知识的朋友们有所帮助。

本文标题:煲汤的做法大全,煲汤的做法大全家常;本文链接:http://weipeng.cc/yinshi/1227.html。

  • 关注微信

猜你喜欢