减肥家常菜谱大全及做法

减肥家常菜谱大全及做法 ,对于想了解养生知识的朋友们来说，减肥家常菜谱大全及做法是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

本文主要介绍以下两点：1、减肥家常菜谱大全及做法 ;2、减肥家常菜谱大全及做法窍门

一、减肥家常菜谱大全及做法

简单的减肥菜谱家常菜做法饮食减肥，并不是要挨饿或绝食之类的，并不提倡这种做法。在烹饪中既享受生活乐趣，又可达到减肥的效果，两全其美，何乐不为呢。只要遵循科学的饮食减肥原则，一定会瘦的。下面小编为您推荐10种减肥菜谱的家常做法，让你十天瘦十斤。

雪片油菜

主料：鸡蛋清200克，油菜200克。

调料：花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍酒。

做法：

1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。

2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末;

3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精;

4、找好口味，再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。

美食点评：这道菜用油菜、鸡蛋清相配，加入调料，通过烹饪，使菜肴清淡味美，营养丰富，既可满足人体生理需要，又是减肥的理想菜肴。

 

 

土豆烧牛肉

主料：牛肉500克，土豆250克。

配料：胡萝卜50克，芹菜20克，大葱25克。

调料：豆油、酱油、精盐、味精、绍酒、白糖、姜、香油。

做法：

1、将牛肉切成3厘米见方的块，土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜洗净切成劈柴块，芹菜去叶切段，大葱切瓣，姜切块拍松备用;

2、勺加宽油，上火烧至六七成热，将牛肉和土豆分别炸至变色捞出，炒勺内留底油，用大葱、姜块炝锅;

3、下入牛肉，烹绍酒加酱油、白糖、添汤，旺火烧沸，移小火慢烧至酥烂时，入土豆、胡萝卜，加精盐、味精，找好口味，放芹菜段，转旺火收汁，见汤汁稠浓时，淋香油出勺即可。

美食点评：土豆与牛肉相配，经烧制烹饪后，味浓而醇，鲜香可口，其营养素可全部被吸收、消耗。并不增加人体脂肪和血脂，是肥胖者增强体质、健美减肥的理想菜肴。

 

 

山楂鲤鱼减肥汤

主料：鲤鱼1条，山楂25克，面粉150克，鸡蛋1个。

配料：黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量。

做法：

1、鲤鱼去鳞，肠脏洗净，切块，加黄酒、精盐浸渍15分钟;

2、将面粉加入清水和适量白糖，打入鸡蛋搅成糊;

3、将鱼块入糊中浸透，取出蘸上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起;

4、将山楂加入少量水，上火溶化，加入生面粉少许，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。

美食点评：山楂、鲤鱼配合可利水消肿，降脂减肥。适用于高脂血症、肥胖者食用，一般人吃也可防血脂升高和肥胖。

 

 

鸡茸菜花

主料：鸡脯肉75克。

配料：菜花150克，罐头豌豆15克，火腿末10克。

调料：花生油、鸡蛋清、味精、淀粉、绍酒、精盐、鸡油、鲜汤、葱、姜汁。

做法：

1、将鸡脯肉用剁成细茸，放入碗里，加葱、姜汁和少许鲜汤，顺一个方向，一边搅，一边加糖，待搅至米汤状时，加鸡蛋清、淀粉、精盐和味精，搅拌均匀;

2、把菜花切成小块，用开水汆烫透，再用鲜汤煨透捞出;

3、炒勺加油烧热，晃满炒勺后倒出，余下底油烧热后，将已调味的鸡茸倒入，移小火慢炒;

4、待炒成糊状时，放入菜花，边炒边加油，最后加鸡油，出炒勺，装盘，再撒火腿末和豌豆。

美食点评：鸡茸菜花经过精心选料，合理烹饪，色香味俱全，不仅味道鲜美，食而不腻，营养丰富，利于健康，同时又低脂肪，是符合营养要求的理想减肥菜肴。

 

 

其实赶走身上厚脂肪呢，还是饮食瘦身食谱才最靠谱的，接下来给大家分享几种适合减肥吃的菜谱家常，吃起来吧。

一：黄瓜鸡蛋汤

准备适量的黄瓜和鸡蛋，还有胡萝卜、食盐以及植物油。首先将黄瓜洗干净切成片，在将切成片的黄瓜切成段，然后把鸡蛋打散放在碗里，搅拌均匀之后备用。在锅里放上适量的植物油，接着再加上适量的水，等水烧开了以后就将切好的黄瓜放进去，等水再开一次之后就将已经打散的鸡蛋倒进去，然后再放一点胡萝卜丁做点缀，加上适量的食盐就大功告成。

 

 

二：木耳豆腐汤

原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗

制作方法：

1.先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片;

2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。

 

 

三：饭后塑纤果

塑纤果精心萃取了多种天然草本植物中有益成分，如普洱茶、沙棘、抹茶、甘草、低聚木糖等多种天然植物成分，快速消耗体内脂肪，从而达到快速瘦身的效果。选择塑纤果减少甜食摄入，能有效减少脂肪形成，提高新陈代谢，并消耗多余脂肪可是一种科学瘦身方法。

四：南瓜玉米粥

主料：南瓜200克、玉米1根、大米50克

做法：

1、南瓜去皮切片上锅蒸熟;

2、玉米剥粒洗净;

3、大米加水煮成较稠的粥;

4、晾凉的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁(留少量玉米粒和南瓜块);

5、南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀;

6、加入剩下的玉米粒煮熟，当中搅拌一下以免粘底;

7、加入剩下的南瓜块拌匀即可。可以加盐或糖调味。我觉得南瓜和玉米的原味就很好了。

 

 

评价：常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低。此外，南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。

对于想要来彻底跟赘肉说拜拜的爱美人士们，饮食瘦身可才是你们的最佳选择了，以上给大家介绍的适合减肥吃的菜谱家常，你们就不妨一试了。

二、减肥家常菜谱大全及做法窍门

还在为夏季减肥菜谱而烦恼么?夏季减肥有多种方法，减肥菜谱就是最轻松的方法了。想减肥的女生就应该多学学如何制作减肥菜谱。下面小编会为大家介绍五款菜谱的制作方法。

酒蒸蛤蜊

材料：蛤蜊600g、米酒200g、干红椒2个、蒜瓣6g、黄油15g、小葱20g、生抽2小勺

做法：将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。

 

干红椒从中间撕断，挤出里面的籽。蒜瓣用刀背拍扁。小葱洗净，切小段。将锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。倒入酒，加盖焖煮。视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油、生抽，搅匀。撒入小葱，盛出即可。

蓑衣黄瓜

材料：黄瓜2根、红尖椒1个、盐、醋、姜、蒜、生抽、香油、芝麻、白糖、辣椒油

做法：黄瓜洗净，各去两端后将筷子放置在两边接近黄瓜底部，斜刀均匀的切成底部相连的薄片，切好一面后反转，重复切薄片。

切好的黄瓜放入保鲜盒中加入少许姜丝、白醋、盐、糖并倒入1勺水。盖上保鲜盒，轻摇均匀放入冰箱冷藏一会。将生抽、醋、少许盐、糖，适量红尖椒圈、蒜末、红油、香油混合入碗，调出料汁。腌制好的黄瓜取出后入盘，浇上料汁，撒少许芝麻即可。

什锦蔬菜瘦身汤

材料：鸡胸骨200公克，青葱2支，芹菜100公克，洋葱1颗，青椒1个，蕃茄1颗，大白菜200公克，水2000cc，盐1小匙，鸡粉1小匙

做法：鸡胸骨放入沸水中汆烫去血水后，捞起以冷水清洗，备用。

青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、蕃茄、大白菜切小块，备用。取一汤锅，放入作法1的鸡胸骨与水2000cc，以大火煮滚后，转小火煮约30分钟。将其余食材放入作法3的锅中，以小火再煮约1小时，起锅前加入所有调味料拌匀即可。

 

枇杷银耳羹

材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。

做法：将枇杷去皮，切成小块;银耳用凉水泡开，撕成小片;红枣和枸杞洗净。在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。

吃的时候可调入适量的蜂蜜。

 

青绿苦瓜减肥浓汤

材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量。

做法：把上汤加热下，并加点盐、胡椒粉和酱油。在藕粉中加点清水搅拌均匀。将苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷。

以上是关于减肥家常菜谱大全及做法的介绍，希望对想了解养生知识的朋友们有所帮助。

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