「四季养生」四季养生知识大全

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本文主要介绍以下两点：1、四季养生知识大全 ;2、四季养生食谱大全

一、四季养生知识大全

四季养生小知识四季养生常识

四季养生小知识四季养生常识，我为大家汇聚了一些健康知识和

日常养生的文章，今天给大家带来的是四季养生小知识四季养生常识

的内容，希望大家喜欢。

四季养生小知识

春季特点：春天是一个万物苏复，草木生长，一片生机勃勃的景

象，内径中对春季的描述为：天气俱生，万物以荣，此谓发陈。形象

的描绘了春天生发之气。

养生常识： 1.可以晚睡早起，我们知道现代人普遍喜欢熬夜，但

是晚睡尽量不要超过 11点，早起随着太阳升起起床，符合身体阳气

的生发。

2.早晨可以适当的散散步。内径中曾言：春季夜晚早起，广步于

庭。说的就是早晨起来可以适当的活动活动筋骨，不要过于剧烈运动，

散步即可，以免汗出外泄阳气。

3.穿衣宽松，适当的散发。对于春季阳气生发的季节，也正是人

体阳气生发的时机，这个时候尽量的让身体属于舒适舒缓的状态，才

能更有利于阳气的生发。

4.保持情志愉悦。黄帝内经中曾言：春季生而勿杀，予而勿夺，

赏而勿罚，保持情绪稳定，心情愉快，更有利于肝气疏通，防止肝气

内结。

切记：春季重点养肝，所以春季要戒怒，怒则伤肝。顺应春气之

应，否则就会出现阳气不足，尤其是肝阳不足，肝气内郁结的情况，

从而影响身体健康。

夏季养生常识

夏季特点：夏季首先给人的感觉是炎热，但是夏季确实阳气最为

鼎盛时期。万物繁茂，郁郁葱葱。内径中描述为：天地气交，万物华

实，也是对夏天最为贴切的描述一片繁盛景象。

养生常识：

1.晚睡早起。我们都知道夏天昼长夜短，白天的时间比较长，天

黑的时间比较短，现代人夏天比较喜欢吃夜宵，晚睡的比较多，但是

能做到晚睡早起的不多，古人说的晚睡早起，这个晚给我们现代的概

念

有所差别，最晚也不要超过 11点。

2.注意防暑 .夏季天气比较炎热，白昼的时间又比较长，所以要注

意防暑，天气过热尽量不要外出，以免中暑，及时补充水分。

3.注意控制情绪。天气比较闷热，所以人有时候会出现比较慵懒，

精气神跟不上，无精打采，有时候会出现特别烦躁，急躁，这个是时

候要注意控制，适当的睡个子午觉来养养精，提提神。

4.适当的出出汗。有人说夏天就是出汗的季节，除了天气炎热之

外，我们人体的阳气也是达到了鼎盛，所以适当地出出汗，促进血液

循环，加快新陈代谢，有利于体内湿热的排泄，切记不可过度出汗，

阳气过多耗散。

切记：夏季重点养心，所以要注意调理心神，不可过喜，喜伤心。

顺应夏气之应，否则就会出现心气不足衰弱无力，内径中有记载：“逆

夏气，则太阳少，心气内洞”古人把春称之为少阳，夏为太阳，秋为

少阴，冬为

太阴，而心气内洞说的就是心气不足，衰弱无力，本身心气应该

是满的，才能神采奕奕，精神焕发。

四季养生常识

秋季养生常识

秋季是果实成熟的季节，此时应是收获平定收敛的时节，同时也

是天高气急，地气清肃的时候，经过夏季三个月的阳气外泄，此时应

该是收敛的时候。内径中曾言：秋三月此谓容平，使志安宁，以缓秋

刑。

养生常识：重点在于收

1.早睡早起。秋季应该早睡早起，顺应秋季的天气变化规律，逐

渐从夏天的晚睡早起转变过来。秋季阳气逐渐减弱，白昼与夏季相比

慢慢变短，白天和黑夜的时间逐渐归于平均。

2.保持内心清净平和。经过一个夏季的宣泄，此时阳气逐渐变弱，

秋季秋高气燥，这个时候要保持内心清净平和。用以缓解秋天的肃杀

之气。

3.注意控制情绪。秋季是一个从繁盛转向成熟到萧条的过度阶

段，自古就有多事之秋之说。更有悲秋情绪，深秋草叶枯落，万物凋

零，人容易触景生情，勾起郁结心绪，所以这个时候要注意控制悲伤

情绪，以免伤肺。

4.注意养肺

秋养肺，秋天气侯干燥，气凉风急，注意滋润肺气。多吃一些养

肺的食物。

切记：秋养肺，悲伤肺，秋季肃杀之气和萧条之景容易勾起人们

的悲伤情绪，要注意控制调理，以免损伤肺气。

冬季养伤常识

冬季最为明显的特别就是寒冷，尤其是北方可以用天寒地冻来形

容。内径中描述为：水冰地坼，此谓闭藏。

冬季养生常识：

1.早睡晚起。冬天天气比较寒冷，白昼时间比较短，黑夜比较长，

这个是时候我们应该早睡晚起，等到太阳出来了之后再起床，有利于

闭藏阳气。

2.保持情绪稳定内收。

记得冬季不宜看恐怖片，惊悚片以免恐吓产生恐惧情绪，冬季是

养肾的时机，而恐易伤肾，所以尽量避免看一些让心绪波动较大，恐，

惊，电视剧和电影。应该保持心绪稳定内收，才符合冬季的闭藏之气。

3.注意保暖

冬季天气寒冷，应该注意保暖，尤其是腰部注意保暖，腰为肾之

府，冬养肾，所以要注意以免寒气入侵，损伤肾气。

4.避免出汗损伤阳气

冬季避免出汗过多，耗损阳气，冬季应该以阳气内藏为基本养生

原则，如果出汗过多，就会使阳气外泄，寒气入侵，产生疾病损伤身

体。

切记：冬季重点养肾，保持肾阳充足，可以多吃一些补肾的食物，

多晒晒太阳，保持肾气充足，避免恐惧情绪的影响，恐则气下，恐伤

肾。

二、四季养生食谱大全

四季养生食谱，又叫四季调理食谱，即一年四季的养生食谱，只要根据四季气候变化和季节与人体脏腑的对应关系，精心安排女人秋季养生、四季食谱,四季养生食谱,每个季节的养生菜、养生汤、养生粥、季节常见病预防调理食谱。

春季食谱

播报中医以为，春季养生，养肝为主，饮食也应以养肝健脾为原则。适宜春天吃的食物主要包括蜂蜜、大枣、山药、云苓、薏米、木棉花、菊花灯、桑葚、乌梅、山楂等。春季食补养生

食谱1.木棉薏米山药瘦肉汤广东人常受湿邪影响，脾胃弱、大便烂，因此，可选择木棉花30克、薏米15克、山药30克，加瘦肉煲汤，既健脾又利湿热。
2.参芪薏米粥对于脾虚重者，可食用参芪薏米粥：用党参15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。对于春湿感冒，大便糖稀，能起到健脾祛湿、补中益气的功效。
3.杞菊苓粥用枸杞10克、菊花10克、云苓20克、大米适量煮粥。有益肝肾明目、增强免疫力、抗衰老、降血糖和血压等功效。 

夏季食谱

播报民间也有谚语云：“夏天进补，冬天打虎”，可见夏季进补是十分必要和有益的。夏季食补的特点首先是要清补不要滋补。这是因为在炎热的夏季若用滋腻温热的补益中药反而会“火上加油”，适得其反，最好选择偏于具有益气养阴生津的补品，如太子参、枸杞子、北沙参、麦冬、西洋参等，而不要用那些滋腻温热的补品，如阿胶、鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等。三伏天适合“清补”，千万别温补炎热的夏季，万物生长最为旺盛，人体的新陈代谢速度也达到了一年中的顶点，大量的营养物质与能量被消耗。此时通过进补补充机体损耗营养，供给机体正常需要，对于人体的健康十分重要。民间素有一些不错的食补方法，如伏天喝羊肉汤补养气血虚弱，吃鳝鱼补虚损、除风湿，喝龙筵虫草瘦肉养生汤具有清热、泻火、凉血、解毒等功效，还可以降血降压，消炎利水。夏季选择正确的进补方式，可以起到强身健体、安然度夏的作用。 [2] 三伏天食补养生

食谱1、绿豆粥：绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
2、薄荷粥：薄荷叶性味辛凉，气味清香。先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。
3、莲子粥：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗。
4、荷叶粥：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。
5、藿香粥：藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2-3分钟，过滤去渣;粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2-3分钟即可，每日温食3次。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。

秋季食谱

播报秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好营养基础，以增强体内应变能力，在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者，可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。秋季食补养生
食谱1.花生红枣粥锅上火，加入水，放入100克花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的400克糯米和适量水，烧沸后加入红枣50克，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀即成。糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效;红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。
2.木耳猪血汤将猪血250克切块，木耳50克撕成小块;猪血与木耳同放锅内，大火加热烧开;用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。猪血含有多种微量元素;黑木耳则含有极为丰富的铁。
3.五香茶蛋将400克鸡蛋和适量的清水煮10分钟，剥去外壳，加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火稍10分钟左右即离火。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
4.韭菜炒鸡蛋将韭菜200克切成3厘米长的段;将鸡蛋200克打入碗内搅匀待用;将炒锅烧热，倒入蛋，炒至小团块时倒出;加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
5.菠菜炒粉丝菠菜250克、粉丝100克分别用开水焯一下;锅放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬即成。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。
6.豆芽炒肉丁猪肉100克切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆;锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透;锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅;放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油即成。黄豆芽含有丰富的维生素，多吃克有效防治维生素B2缺乏症;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，能改善缺铁性贫血症。
7.萝卜炖牛肉将萝卜450克、牛肉100克切成2里面见方的块，放入沸水中略焯;锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂再加入萝卜块，待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角稍煮即成。白萝卜含有丰富的维生素;牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能调高机体抗病能力。
8.椒油炝藕片鲜藕500克切成薄片，锅中放清水烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里;藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末;最后用花椒油炝在藕片上即可。莲藕含铁量高，所以对缺铁性贫血的病人特别适合;其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
9.萝卜丝带鱼带鱼250克切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀;萝卜100克切成丝焯水;油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色;锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开，加味精即可。带鱼富含丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助于消化，提高抗病能力。

冬季食谱
播报冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进入冬藏季节，正象中医古籍《内经》所说：“春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也;人亦应之。“又说：“冬三月者为封藏。“也就是说，一到冬三月，正是养精蓄锐的大好时期，这时人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄人的营养物质也容易贮藏起来，况且在冬令季节里，人的食欲也比较旺盛，所以这时进补正是最好的时节，冬至以后尤为相宜。冬季食补养生
食谱1、山药炒鱼片材料：草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐做法：将草鱼宰杀干净之后切片，然后用生粉搅拌备用;将山药去皮之后切片备用;在油锅中就加入葱姜蒜爆香，随后放入准备好的山药、鱼片爆炒，随后放入葱姜蒜以及食盐、料酒;炒熟之后就可以起锅了。功效：健脾益胃、助消化  。
2、栗子红薯糖水做法：栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外衣;红薯洗净，削去外皮，切块;将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟;再下红薯和姜片，煮至红薯绵软，下红糖调味即可饮用。功效：益气健脾，厚补胃肠，抗衰防老。俗语称，冬吃萝卜夏吃姜，是有道理的。萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
3、冰糖白萝卜饮做法：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜即可。功效：润肺止咳，预防咽喉肿痛等秋季常见疾病茶树菇营养丰富，有健脾止泻、滋阳壮阴、美容保健之功效，还有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
4、茶树菇玉米排骨汤做法：洗净精肋排，放在开水里焯一下捞出，再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。将锅烧热，放少量油(喜欢特别清淡的汤可省略这个过程)，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。功效：这款汤既可滋润皮肤，又可防癌。

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