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立冬适合吃什么点心,立冬最适合吃什么

  • 四季养生-永杰养生网
  • 2022-04-07 10:30
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立冬适合吃什么点心,立冬最适合吃什么 ,对于想了解养生知识的朋友们来说,立冬适合吃什么点心,立冬最适合吃什么是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。

本文主要介绍以下两点:1、立冬适合吃什么点心 ;2、立冬最适合吃什么

一、立冬适合吃什么点心

立冬,算是全国全面入冬的标志了。冬季寒冷干燥,环境与人体的温差导致大量热量丧失,正常的一日三餐似乎已经不能满足我们的需求了,通常在上午11点左右、下午3-4点左右很多人都会有一点饿的感觉,这时候来几块小点心补充一下能量是再好不过的啦!今天就给大家介绍几款适合在冬天享用的美味点心,让你在冬天一整天都维持能量满满的状态!

 

 

一、立冬点心之脆皮香蕉

冬季寒冷,通常我们都会选择一些热乎乎的、热量稍微高一点的点心食用,以抵消寒气带走的热量,脆皮香蕉就是一个非常好的选择。

脆皮香蕉是一款深受人们青睐的热食点心,金黄通透的外表,混合着油炸的芬芳气息,咬上一口,满满的酥脆,炸熟的香蕉咬上一口还能溢出浆,满口都是滑嫩的感觉。油炸的香味与香蕉的香味浓烈交融,带来一种经久不息的芬芳,让人忍不住多吃一些。

 

 

而脆皮香蕉的制作也比较简单,因而常常被用来当日常家庭休闲的点心食用。首先我们需要准备一个大碗,碗中加入200克面粉,再打入两个鸡蛋,加入适量清水,搅拌成无颗粒且比较粘稠的糊状,放置5分钟,备用。取两根成熟的香蕉,去皮,切掉多余的头尾部分,再将香蕉切成约6厘米长的小段,裹上调好的鸡蛋面糊,再裹上一层面包糠。

 

 

锅中烧油,待油温八成热时放入裹好的香蕉段,小火慢炸,炸至香蕉两面金黄酥脆时取出,放在架子上沥去多余的油分,就可以享用啦!如果你喜欢沙拉酱,可以蘸一点食用,口味也非不错呢!嫌麻烦的也可以去超市直接买现成的脆皮香蕉,回来只要油炸一下就可以了。

 

 

二、立冬点心之香酥麻团

麻团想必很多人都吃过,酥酥脆脆的金黄色外壳,散发着芝麻与清油的芬芳,粘粘劲道的糯米面圈裹着香甜怡人的豆沙,外层酥脆,中层筋道,内层甜蜜,一个小小的麻团,品尝一次,却能带给人多重味蕾的享受,难怪这款点心深受人们的喜爱!特别是在冬天,吃上一口刚出锅热乎乎的麻团,香在嘴里,暖在心头,麻团带来的能量足以让你暖和好一阵子。

 

 

想要做一款味道正宗的麻团,最重要的莫过于和面了,这是影响麻团口感关键性的一步。首先我们准备250克糯米粉、80克白糖、40克植物油、5克泡打粉,用少量温水将白糖化开后加入糯米粉中,再倒入准备好的其他材料,根据实际情况再加入少量温水,混合至无颗粒状再揉15分钟,盖上保鲜膜,静置40分钟。

 

 

然后将发好的面团再揉20分钟,分成大小均匀的小剂子,每个约50克,包上豆沙馅或者其他自己爱吃的馅,裹上一层芝麻,锅中倒多一点油,待油温约7成热放入麻球,开小火慢慢炸,炸至金黄酥脆,注意炸的过程中翻面及轻轻推动麻球,以免粘黏。炸好后控油,美味小点心完成,趁热吃味道更好哦!

这两款小点心,都是趁热吃比较美味,非常适合在寒冷的冬季享用,你可以做来尝尝哦!

二、立冬最适合吃什么

立冬是二十四节气第十九个节气,这一节气的到来也说明天气变得寒冷,季节也进入了冬季,此时我们不仅要加衣保暖,还要做好饮食调理,那么立冬吃什么好呢?别着急,揭下来就让我们一起看一看立冬进补吃什么,相信通过本篇文章大家都能够知道立冬要吃啥。

立冬吃什么

立冬天气变得寒冷,此时我们要多吃健脾开胃的食物,也要多吃能够帮助保暖的食物。一起看一看立冬吃那些食物好吧。

1、白菜

冬天是各类蔬菜的淡季,但却是大白菜大量收货的季节。北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬以后吃白菜。

 

 

大白菜的生长期大约在一百天左右。过早长不实,达不到丰收目的。过晚的话收获稍不及时极就容易冻在地里。“立冬不起菜,别把老天怪”这句话说的就是立冬后的天气变化多端,随时都有大雪封地的可能。所以,每年立冬前后我们就会看到大白菜开始上市,冬储大白菜也就正当时。

2、香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

3、生姜

生姜性热,味辛,有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。

4、白果/银杏

立冬经常吃些白果也是很好的选择,因为白果是营养极为丰富的补品。

银杏素有“公孙树”的美称,因为它的生长周期长,树龄超过四十年才能大量结果。白果就是银杏果实中的内核的部分,古时因其外壳色白又称“银果”,形状与杏仁比较类似。

因为稀罕,白果在宋代即是皇家的贡品,如今在日本、欧洲也有普遍的食用习惯。虽然白果的营养丰富,但它的代谢产物也含有微量的氢氰酸,因此每日需要控制摄入量,并且最好是熟食。加在粥汤中同煮,是极好的补品之一,最简单的食用方法可以用微波炉加热,味道便已足够香美。

5、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。

6、羊肉

在寒冬腊月里,人体的阳气潜藏于体内,于是身体就很容易出现手足冰凉,气血循环不良等多种现象。冬季进补的目的,就是要养护人体的阳气,使身体保持温暖,补充身体的阴血。

其中羊肉就符合了这样的进补原则,所以羊肉是冬季进补的最佳食物。寒冬里吃过羊肉炉以后,冰冻的身体就会立刻温暖起来哦,一身的寒气也渐渐的消失。

立冬饮食原则

立冬时饮食调理是十分重要的,那么立冬有哪些不能忽视的饮食原则呢?让我们一起了解一下吧。

多吃温热补益食物

立冬后,民间有补冬的习俗。在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。

俗话说,立冬吃饺子。这是因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。

 

 

除饺子外,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。

值得注意的是,我国幅员辽阔,地理环境各异,人们的生活方式不同,立冬的饮食侧重点也有不同。

冬季的西北地区天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬,但气温较西北地区要温和的多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼类。例如在重庆,虽然冬季的羊肉汤锅会大卖,但也有不少市民选择老鸭汤、鸡汤等进补。

减咸增苦

立冬后天气渐冷,根据中医养生学的观点,此时节应补肾。可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,如米面制品等;可有意识地多吃一些补肾的食品,如山药、黑木耳、栗子、枸杞、黑芝麻、核桃仁等,同时配以甘润生津的果蔬,如梨、冬枣、柑橘等。

在饮食养生方面,要谨记“减咸增苦”的原则。冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。从医学五行理论来说,咸胜苦,肾水克心火。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱。所以应多食些苦味的食物,以助心阳,适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、橘子等。

 

 

立冬养生要注意补充维生素

冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热的作用。

此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富,要经常调换品种,合理搭配,补充人体维生素需要。

立冬补冬不可盲目“进补”

在补冬的同时,需要注意的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。

冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

立冬食疗方

1、黑芝麻粥

配料:黑芝麻25克、粳米50克。

做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。

功效:补益肝肾,滋养五脏。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。

2、虫草蒸老鸭

配料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

做法:老鸭去毛、內脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

功效:补虚益精,滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共咸补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。

3、西红柿砂糖藕

配料:西红柿2个、藕1节、沙糖适量。

做法:西红柿去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。

 

 

功效:健脾开胃,生津止渴。

4、苁蓉羊肉粥

配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许。

做法:羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,加大米、苁蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食。

功效:温里壮阳。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。

总结:立冬是十分重要的节气,这一节气代表着天气彻底寒冷下来,此时此时我们一定要注意饮食,多吃温补的食物,多吃一些能够开胃的食物,因为这样能够让自己的身体更暖和,还可以有效预防多种疾病出现。

以上是关于立冬适合吃什么点心,立冬最适合吃什么的介绍,希望对想了解养生知识的朋友们有所帮助。

本文标题:立冬适合吃什么点心,立冬最适合吃什么;本文链接:http://weipeng.cc/siji/1005.html。

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